山东五丰生物无中间商-山东秋叶丹无铝油条膨松剂
企业视频展播,请点击播放视频作者:山东五丰生物科技有限公司山东五丰无铝油条技术从上解决了因明矾导致的油条“铝害”难题。制作的油条具有蓬松度好、口感佳、低油脂的特点,有利于把油条推向工业化生产。秋叶丹无铝油条膨松剂特点:1、不含明矾,不存在油条铝超标的食品安全问题;2、膨松效果好,秋叶丹无铝油条膨松剂制作的油条的膨松度比传统油条好;3、工艺简单,可直接将秋叶丹无铝油条膨松剂与面粉一起和面,不需要提前化水溶解;4、生产周期短,秋叶丹无铝油条膨松剂制作油条只需要3-4小时,大大提高了油条的生产效率;5、面团稳定,秋叶丹无铝油条膨松剂用途,机械操作性强,制作出来的油条品质稳定;6、省油、吸油率低,口感更好。油条配方及制作方法:油条粉1000克秋叶丹无铝油条膨松剂20克白糖10克鸡蛋50克黄奶油50克盐16g克水550克做法:1)将油条面粉、五丰无铝油条膨松剂、糖、盐、水一起搅拌5分钟,加入黄奶油搅拌至面团光滑即可。2)将面团按要求分割,用保鲜袋装好,放置在30℃下饧面3-4小时即可。3)将面团制成油条面片,后刀切成油条生坯,放在200-220℃的油锅里炸至成金***即可。制作油条的常见知识:油条膨松剂不可直接加入水中,若提前一天和面醒发,秋叶丹无铝油条膨松剂厂家,第二天早上炸制油条,秋叶丹无铝油条膨松剂价格,面团需冷藏。而且面团的松弛度好的情况下(在后炸之前)不能再揉。油条的好吃做法:炸油条的材料:水110~120g,中筋面粉200g,秋叶丹无铝油条膨松剂4~6g,盐3克,细砂糖2g,山东秋叶丹无铝油条膨松剂,色拉油10g炸油条的做法1.将无秋叶丹无铝油条膨松剂与面粉、细砂糖、水、色拉油、盐放入搅拌机中2.将步骤1搅拌至面筋充分形成,和成面团3.将步骤2松弛15分钟取出,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑,再放入搅拌机中静置2~3小时4.将步骤3松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条,用刀将其切成3~4cm的面坯5.将步骤4中的两块面坯叠在一起,中间用筷子压一下,待用6.将油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制,待油条炸至金***成熟时取出即可对炸油条的面粉的品质的要求:通常炸油条我们要求用中筋或中筋偏低面粉,就是我们通常所说的特二粉或者粉。比较适合炸油条面粉的主要技术指标:湿面筋含量为26-28%,面筋质量要求在40-60%左右,稳定时间要求在2-3min,拉伸高度建议在200BU以下。希望上述内容可以帮到大家,欢迎咨询五丰生物,期待与您的合作,感谢您的支持。山东五丰生物无中间商-山东秋叶丹无铝油条膨松剂由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司是从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:陈经理。同时本公司还是从事山东面粉改良剂,山东馒头改良剂,山东包子改良剂的厂家,欢迎来电咨询。)
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