企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司香酥油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、五丰无铝油条膨松剂、水、植物油等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，弃除传统老三样工艺，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制无铝害的油条产品。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金***，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。和面时在油条粉中添加面粉重量1.5-2.5%的五丰无铝油条膨松剂，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点，营养价值也较普通油条有所提高;提高油条的起发和膨化，使油条的体积增加80%左右;改善面团的使用可操作性，使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔;无矾油条，五丰无铝油条膨松剂多少钱，不会出现铝含量超标，安全，营养，健康;香酥油条面团有较好的稳定性。炸油饼的做法食材用料：鸡蛋一个面粉300克温水适量无铝油条膨松剂5克盐3克酵母粉4克做法：1.面粉中加入无铝油条膨松剂、盐，拌匀，加入鸡蛋搅拌成均匀的颗粒状。2.酵母粉用温水冲泡，搅拌使酵母粉全部溶化，将酵母水加入进面粉盆中，搅拌至均匀无干粉颗粒。3.加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵，面团发酵至有大的蜂窝即可制作油饼。4.案板抹些许食用油，以免粘在板上，手上也涂抹一点油，五丰无铝油条膨松剂厂家，取约五十克一块面团，用手指轻轻地按压成半厘米厚的圆饼。5.用切刀在圆饼中间划两刀，油温约七成热，中小火下入油饼，炸制两面金***捞出，在盘子中放一张厨房用纸吸油，一道美味的炸油饼就做好了，特别适合早餐搭配豆浆、牛奶食用。炸油条常见的问题解析：五丰无铝油条膨松剂用量:面粉用量的1.5-2%；油条面团需要发多长时间；常温夏天2-6小时，五丰无铝油条膨松剂作用，冬天6-10小时。夏天建议冷藏；油条面团如何判断是否醒发好:面团软硬度适中，表面布满均匀的气泡。面团的醒发时间与加水量和醒发温度有关。油条炸不大，像一条棍子:1面团没发好2、面太软，两个剂子易黏连3、两剂子之间划的水过多。如何让油条更加酥脆：添加面粉用量3%-5%的食用油和半个鸡蛋/斤面炸好的油条很快变软:由于油温过高，炸时间短的原因。建议降低油温，延长油炸时间。炸好的油条很快变硬:可能是面团没发好，菏泽五丰无铝油条膨松剂，不够膨松，建议延长发面时间；面粉筋度太高，建议降低面粉筋度。炸好的油条放过夜变硬:面制品室温下放置时间长都会变干变硬。建议不要放置过夜。山东五丰生物-菏泽五丰无铝油条膨松剂由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司位于山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东五丰生物在其它中享有良好的声誉。山东五丰生物取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东五丰生物全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事生湿面稳定剂，面粉强筋剂，面条改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)