改性大豆磷脂本品是以天然大豆磷脂为原料,经过适度酰化、羟基化生产的液体状产品或脱脂后生产的粉粒状产品，用作食品乳化剂、脱模剂、品质改良剂等。比普通磷脂的亲水性高，HLB值约为10，易分散于水中并形成稳定的乳浊液。主要指标规格形状***不溶物（%苯不溶物（%）水份及挥发物（%）酸价（mgKOH/g）过氧化值（meq/kg）HLB值LLW液体状≥62.0≤0.3≤1.0≤30≤109-10PLW粉粒状≥97.0≤0.3≤1.5≤30≤109-10应用范围主要功能方便面增加产品脆性和营养粉末饮料提高速溶性和脂肪的稳定性；防止结块、结团肉制品改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性化妆品保湿，乳化，爽肤成分包装规格：LLW：铁桶包装，净重200kg/桶尺寸：62cm（直径）×90cm（高）塑料桶包装，净重50kg/桶或20kg/桶PLW：净重20公斤/箱，5kg×4袋/箱内包装内层为聚乙烯塑料袋，外层为铝箔袋，外包装为纸箱外包装尺寸：520×380×220（mm）贮存方法及保质期：磷脂类产品易吸潮，须密封储运，阴凉干燥处保存可在80℃以下，进行简单热处理加工保质期为12个月)