优昂面筋粉怎么做面筋串？面筋串的作法：使用不锈钢盆，冬天水温掌握40--50度，手试一下不烫手为宜。夏天直接用凉水和面就行。水要少半盆即可，把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动，让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团（切记不可有活不开的干面筋粉），把活好的面团醒发一个小时左右反过来再醒发一个小时（也可用方便袋覆盖上，免得起），这时的面团即可使用，把面团排成面筋饼，从饼的边缘撕下大约4公分宽，30公分长的面片，用一次性的筷子（竹制为宜）掰开浸水泡一下，这样面筋坯子就不沾筷子了，取面筋一头加在两只筷子的三分之一处，一手拉伸面片，一手抓住筷子沿着中心向筷子上缠绕，缠到大小合适为宜，用抓筷子得手的大拇指。将面片的另一头沿着筷子缠面的方向将面片的尾端塞入两只筷子中间后，用另一只手抓住面筋胚子上下滑动（线向下滑动，这样可以保证放在里面的尾端不脱落）将面筋胚子整理均匀即可，筷子可以抽出一根也可全部抽出，因为面筋团聚合能力大定型快，煮面筋胚子时的水温不可沸腾，似开非开的水即可，好的面筋粉批发哪里有，水沸腾了，就会把面筋胚子煮废了。面筋胚子下锅后煮到漂浮起来就熟了，熟了之后关掉火再焖十分钟以上面筋胚子就不会太软，然后放到凉水中冷却即可。瑞麦嘉禾专注品质20年，期待与您合作！有需要的朋友请联系***咨询期待您的来电瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件***，每天都会大量发货，好的面筋粉批发报价，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，好的面筋粉批发市场，每周三，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的***间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程瑞冠谷朊粉怎么煮面筋？首先将水烧开，也可以大开的状态，然后将缠好的面筋肠放入锅中，搅拌一下，避免粘锅，然后盖上锅盖过个两分钟再搅拌一下，来回两三次，十分钟左右的时间，待面筋肠有20%漂浮起来换成小火煮至全部都漂浮起来后，就是熟了，有的朋友怕口感不好漂浮起来之后还会再煮个三五分钟，五一假期跟瑞麦嘉禾杨合平经理去了衡水一个客户家里亲自见到了烤面筋从和面到制作完成这样一个完整的流水过程，也学到了一些小技巧，就是待面筋肠漂起时，为了让它口感更好不那么软，你可以关火然后焖十分钟以上，然后再捞出放置在凉水里冷却，让面筋肠变硬，更Q弹。现在有专门的切螺旋状的小工具，将面筋肠放在里边，一压就行了，然后再串签，慢慢把切好的面筋肠均匀拨开，烤制也会更均匀，外观也漂亮，吃的时候也不费劲。瑞麦嘉禾常年销售谷朊粉、面筋粉、小麦淀粉等，需要的朋友欢迎致电瑞麦嘉禾，我们将竭诚为您服务！瑞麦嘉禾实体店20多年，常年大量现货供应面筋粉，可以给各个平台一件***，每天12点准时发货，路上所有损失瑞麦嘉禾都会承担，不让买家受到一丝损失，是瑞麦嘉禾的承诺，因为有实力，好的面筋粉批发，所以说到做到，需要面筋粉的朋友们随时联系瑞麦嘉禾哟！需要面筋粉的朋友欢迎随时联系北京瑞麦嘉禾哦，期待您的来电活面筋粉团的时候，放多少水合适呢？不同品牌的面筋粉，吸水度也有略微的差别，想要活出弹性十足的面筋粉，放多少水分比较合适呢？以一斤面筋粉为例，佳硕面筋粉大概需要加1.8斤的水；沛盛面筋粉也需要加1.7斤左右的水，大家记住面筋粉和面时水可以多放，多出的水倒出来就行，切记不能少放水的，少放水了影响您的出串率的当然，这指的是相对合适的水量，其实根据个人口味的不同，这个量还是需要在实际操作中具体去把握的。成熟的业者，也都会根据烹饪手法的不同，有细微的调控。瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件***，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的***间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程选购各种品牌谷朊粉，请联络瑞麦嘉禾电话哦期待您的来电好的面筋粉批发市场-好的面筋粉批发-瑞麦嘉禾公司(查看)由北京瑞麦嘉禾商贸有限公司提供。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司实力不俗，信誉可靠，在北京朝阳区的面粉等行业积累了大批忠诚的客户。瑞麦嘉禾带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)