烤炉制作烤五花肉，ASOUTEK有话说很多做的烤鸭的学员生意并不好，能不能搞一些创新，用烤鸭炉制作现在比较流行的烤五花肉？我们设计3种配方，经过测试，有两种烤五花肉得到ASOUTEK用户的一致认可，将其整理成文，供各位参考。这1、选料：五花肉要选用猪肚皮靠上的那一块，俗称为“中下五花肉”，这块肉瘦肉相对较多，而且肥瘦间隔均匀。2、腌制：腌制时需要控制温度10℃左右保鲜腌渍，好放入冷藏柜中。3、火候掌握：方法1卤好的五花肉本身就是熟的，只需烤制30分钟烤香即可。方法2中五花肉是生的，先用小火微火烤至原料七成熟，再改大火烤半小时左右至原料九成熟，让原料的颜色变得红亮，再改小火烤，进行慢慢的保温过程。五花肉以外观瘦肉呈枣红色、肥肉呈金***、切开断面瘦肉呈粉红色、肥肉呈半透明状才为烤制中的上品。4、保温食用：五花肉烤好后，将烤鸭炉调至保温状态，这样客人食用时趁热吃，也可配辣椒酱上桌，蘸料即食。5、烤制工具可选用烤鸭炉、瓦缸、烤箱等各种形式，前面的方法都一样。6、在野外旅行做简单烧烤，无需带太多调料，只需用老卤膏腌制一会即可烤制。商用厨具的采购商厨如何选择厨具不同的厨房布局设计所需要的厨具是不一样的！但我们有通用的厨具选购方法！01.方便厨房内的操作要有一个合理的流程在厨房设备的设计上要按正确的流程设计各部位的排列择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备02.防火酒店厨房设备表层应具有防火能力正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。03.美观厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目而且要有持久性因此要求有较易的防污染好清洁的性能04鹤立您是否因为在厨房整体的设计上，商用厨房设备，无从下手?您是否因为种类太多且价格不一，无从选择?您是否为产品的质量与***的好坏，而担忧?只因你还没遇见ASOUTEK商厨方案服务商你是否还在用传统烤鸭炉、传统工艺进行烤制？ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，打造烤鸭主品/推动主流消费。解决您烤鸭过程中诸多问题。一台烤鸭炉=红砖鸭炉+果木明火+烤鸭师傅ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，一键式操作，智能化实现红砖鸭炉、果木明火、烤鸭师傅才能完成的酥不腻烤鸭口感及颜色。特有的炉体结构设计，360°循环炙烤，将鸭胚内大部分鸭油高温烤炙使其分离，浙江省商用厨房设备，烤鸭低油少脂、色泽红艳、皮酥肉嫩，传统烤鸭脂肪含量60％，酥不腻烤鸭脂肪含量15％，是你解馋***的神器。烤炙没有油烟，鸭肉香酥细腻更好吃电热油脂分离结构设计，经烤炙滴落的鸭油不与炭火接触，全程没有油烟，鸭肉保持醇香美味，无油烟杂味。智能化操作，更便捷、更快速一键式智能标准化烤炙，无需烤鸭师傅频繁操作，提升人效，让烤鸭过程更加便捷快速。解决烤鸭油脂过盛，口感酥脆程度差解决容量小，江苏省商用厨房设备，占地面积大解决易烤焦，广西省商用厨房设备，品相差，费时间，不节能，解决烤鸭师傅不停转动，费时费力；商用厨房设备-浙江省商用厨房设备-钜兆电磁炉(诚信商家)由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司是一家从事“无厨师智能标准化餐厅饭店解决方案供应商”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“钜兆牌,ASOUTEK”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使钜兆电磁炉在节能设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)