用烤鸭炉制作现在比较流行的烤五花肉？很多做的烤鸭的学员生意并不好，能不能搞一些创新，用烤鸭炉制作现在比较流行的烤五花肉？我们设计3种配方，经过测试，有两种烤五花肉得到ASOUTEK用户的一致认可，将其整理成文，供各位参考。方法一，先卤后烤1、提前制备一锅甜辣风味卤水：可搜索甜辣风味卤水制作教程2、卤制：五花肉放入卤水中卤制20分钟，浸泡10分钟3、上皮水：皮水制作方法请点击【脆皮水】烤鸭如何更脆？4、烤制：烤鸭炉温度设置为150度，用烤鸭勾挂住卤好的五花肉，只需烤制30分钟烤香即可。这种烤五花肉特点：甜辣适中，十分入味，不油腻，肉皮Q弹。方法二，先腌后烤1、用以下配方腌制4-6小时五花肉：1000克老卤膏：60克白砂糖：10克猪肉增鲜膏：6克鸡精：5克料酒：5克生抽：5克回味粉KA66：3克牛肉增厚膏TB01：5克孜然粉：2克白芝麻少许，如果觉得老卤膏不够辣，还可加少许辣椒粉。老卤膏、生抽等调料中有盐，本配方不再加盐，如口味重，可自行适量添加。2、将腌好的五花肉用钩子挂好放入烤鸭炉中，先用小火70-80度烤制2-3个小时烤至7成熟，如果肉质看起来表面带有深深的红色，然后改用大火烤30分钟上色。这种烤五花肉特点：出品率比前一种高，外焦内嫩，干香扑鼻，有烤肉串的孜然香味。做烤鸭你还在高薪聘请烤鸭师傅?你是否还在用传统烤鸭炉、传统工艺进行烤制？ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，打造烤鸭主品/推动主流消费。解决您烤鸭过程中诸多问题。一台烤鸭炉=红砖鸭炉+果木明火+烤鸭师傅ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，一键式操作，智能化实现红砖鸭炉、果木明火、烤鸭师傅才能完成的酥不腻烤鸭口感及颜色。特有的炉体结构设计，360°循环炙烤，将鸭胚内大部分鸭油高温烤炙使其分离，烤鸭低油少脂、色泽红艳、皮酥肉嫩，传统烤鸭脂肪含量60％，酥不腻烤鸭脂肪含量15％，是你解馋***的神器。烤炙没有油烟，鸭肉香酥细腻更好吃电热油脂分离结构设计，经烤炙滴落的鸭油不与炭火接触，全程没有油烟，鸭肉保持醇香美味，无油烟杂味。智能化操作，更便捷、更快速一键式智能标准化烤炙，无需烤鸭师傅频繁操作，提升人效，智能烤鸭炉，让烤鸭过程更加便捷快速。解决烤鸭油脂过盛，口感酥脆程度差解决容量小，占地面积大解决易烤焦，品相差，费时间，不节能，解决烤鸭师傅不停转动，费时费力；DSP设计方案推动商用电磁炉行业技术新趋势低碳安全环保让厨房少一些废气，让厨房接近自然；打造方便厨房，演绎轻松生活！智能烤炉一键制作：五味烧鸭皇、脆皮乳猪、蜜汁叉烧皇、特色吊烧鸭……智能中式炒菜炉：千种菜谱，深圳市智能烤鸭炉，程序任加；自动加料，自动翻炒；操作简便，山东省智能烤鸭炉，使用安全；ASOUTEK是享誉亚太的电磁感应加热技术解决方案服务商，江苏省智能烤鸭炉，专注于与设备制造商建立长期合作伙伴关系。我们拥有热诚的员工和强大的研发能力，快速响应客户需求，提供客户定制化的产品和端到端的服务，助力客户商业成功。江苏省智能烤鸭炉-智能烤鸭炉-钜兆电磁炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司在节能设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，钜兆电磁炉一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：庞先生。)