拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格也可以留住消费者:食堂承包的环境经过精心装扮，就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。粗枝大叶的部署，会降低餐厅的档次。所以，食堂承包环境氛围的营造不只需要前期装修时候的***，经营者对食堂承包所取的名字、餐具的摆放、艺术品的设置、客用设施的部署等都需要细心安排，才能营造出良好的氛围。厨房员工管理制度(1)厨房所有员工都必须按时上下班，履行签到手续迟到，早退，进入厨房必须按规定着装，佩戴工作牌，保持仪表，仪容整洁，洗手后上岗工作.(2)服从上级主管的与工作安排，认真按规定要求完成各项工作.(3)工作时间内不得擅自串岗，离岗，看书，睡觉等，不准干私事和与工作无关的事情.(4)不得在厨房区域内追逐，嬉闹，吸烟，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事情.(5)不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物，不得擅自将厨房的食物交与他人.(6)对于厨房设备，不得带故障操作或将设备改作他用，工作人员应自觉维护***厨房设备及用具，餐饮承包类企业有哪些，损坏公物按规定赔偿.(7)自觉养成良好的卫生习惯，随时保持环境卫生.(8)未经厨师长批准，不得擅自带人进入厨房.厨房安全管理制度(1)厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准，对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁不规范的操作，设备一旦开始作业运转，清远餐饮承包，操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，餐饮承包商，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，餐饮承包食堂服务，及时上报厨师长或经理，遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由人员进行维修.(2)对厨师使用的各种刀具要严格进行管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固***置，不准随意拿刀具吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固***置存放，厨师不准随意把刀带出厨房.餐饮承包食堂服务-万家欢-清远餐饮承包由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司在瓜类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，万家欢一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：魏先生。)