2-甲基-3-甲硫基吡嗪中文同义词:甲基甲硫基吡嗪;2-甲硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪;2-甲硫基-3,5-甲基吡嗪;2-甲硫基-3(或5-)甲基吡嗪英文名称:2-METHYLTHIO-3,5-METHYLPYRAZINE英文同义词:2-METHYLTHIO-3,5-METHYLPYRAZINE;FEMA3208;methyl(methylthio)-pyrazin;2-Methylthio-3(6)-methyl-pyrazine;(METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE98+%MIXTU&;Pyrazine,methyl(methylthio)-;2-Methyl-3(or5or6)-methylthiopyrazine;Methyl-(methylthio)-pyrazine,isomermixtureCAS号:67952-65-2分子式:C7H10N2S分子量:154.23EINECS号:267-918-3理化性质：为淡***液体，沸点105～106℃/1.6kPa，相对密度d2041.1420～1.1460，折射率n20D1.5790～1.5850。感官特征：具有爆米花、烘炒过的杏仁、榛子、花生和腰果的香气，并带蟹、贝壳等海产品的青腥气息。应用建议：用于调配坚果、杏仁、榛子、胡桃、巧克力、咖啡香型及烘烤风韵的食用香精。建议用量：在***终加香食品中浓度约为1～4mg/kg。)