企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州万龙鱼缸有限公司酒店海鲜池的管理注意事项为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系。密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。评估标准：（1）及时了解各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费。（2）定期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。（3）严把海鲜质量验收关，人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。（4）协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。（5）与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。（6）与厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。（7）对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。（8）开餐前后巡视海鲜池各缸体内各类水产的养殖情况，以提早预防并及时可能出现的各种病症，经常检查水处理与给氧设备，防止意外发生，避免造成不必要的损失。（9）检查并考核下属员工的日常工作，发现问题及时纠正或进行针对性的培训，不断提高从业人员的业务水平与工作能力。（10）做好下属员工的思想教育工作，售卖过程中缺斤短两、生死调包等现象的发生。海鲜池制作在于细节对于海鲜池制作来说选材是一大关键，海鲜池制作的材质有不锈钢，黑纱大理石，上海大型水族馆，热弯玻璃等。给海鲜池配上合理的设备配置也是海鲜池制作里不小的一门学问。海鲜池的制作方法大致如下：1、首先确定海鲜池的形状。2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，大型水族馆建造，方向一致，以便形成漩涡水流。在***排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。3、水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。4、水泥池过滤装置1）过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池2）物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上3）生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂4）抽水池：放置水泵、活性炭5）物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖6）各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，大型水族馆厂家，水从夹板溢流入下一池7）滤速：每小时10吨/平米水以上。海鲜池的工艺艺术焦点在那里？我们知道海鲜池很多外界都觉得是一种建筑工艺，毫无技术含量的存在。其实这个想法是大错特错的。海鲜池的需要更多工艺和艺术来制作的，不是说单一就做几块玻璃就可以搭建一个海鲜池出来的。那么今日我是***讲述一下海鲜池在外面的秘密，那么海鲜池究竟有什么技术工艺在里面呢？我们按步来说明问题吧！这样大众可以更加了解。步：首先我们要看场地，我们要知道场地的地理和环境是如何的，然后通过现场勘探，这样才能出一个海鲜池策划图出来，只有全局的策划图才可以施工。第二步：选择好要选择的玻璃，尤其大的环境我们要知道什么质量的玻璃能抗衡多强的水流，所以这方面我们必须要把握好的。切割玻璃是不能大于1厘米的。第三步：泥水工作，泥谁工作的好于坏也是直接导致整个项目是否顺利完成下去的。第四步：海鲜池仪器的安装，大型水族馆公司，这个也是必须要摆好位置等等工作。第五步：风干海鲜池，要风干部分海鲜池才可以继续工作的，这样才会有效完成整个项目。由此可见，我们海鲜池不但是一种工艺，还是一种科学工艺和艺术来形容。大型水族馆公司-上海大型水族馆-杭州万龙鱼缸制作(查看)由杭州万龙鱼缸有限公司提供。杭州万龙鱼缸有限公司在工程施工这一领域倾注了诸多的热忱和热情，万龙鱼缸一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：马经理。)