第二层要求1、食物种类：蔬菜和水果；2、提供营养：它们是食物中矿物质、***和膳食纤维的主要来源；3、膳食指南：1）蔬菜和新鲜水果有助于预防心脏病，应根据条件多食为宜；2）不同种类的蔬菜可提供多种不同的营养素，因此膳食中蔬菜的摄入应多样化；3）一定要选择各种深颜色的，尤其是深绿色的蔬菜；4）豆角类蔬菜不仅含有***、矿物质，同时还有较高的植物蛋白，因此每周可多吃几次；5）果汁、水果罐头等食品含有较多的糖，同时新鲜水果中所含的许多有效成分已失去，因此应使用；4、指导食量：每日应摄取新鲜蔬菜300-500g，每日应摄取新鲜水果200-400g。第三层要求1、食物种类：鱼、虾、肉、禽、蛋类；2、膳食指南：1）进食动物性食物时，应注意控制动物脂肪的摄入量，选择含脂肪低的瘦肉、鸡、鸭等；2）鱼类是蛋白源，且脂肪含量较低，应多食；3、指导食量：畜、禽、肉类每日的摄取量为50-75g；鱼、虾类每日的摄取量为50-100g；蛋类每日的摄取量为25-50g。食谱编制的步骤遵循膳食配餐原则编制食谱，首先要了解膳食配餐的要求。中国居民平衡膳食标准是根据《中国居民膳食指南》而设计的，用于指导一般大众饮食，达到健康目的。膳食配餐包括以下五个层次（自下而上）。一、要求1、食物的种类：各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等；2、提供营养：中国居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分矿物质、微量元素、***和膳食纤维；3、膳食指南：1）谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要来源，应多吃谷类，获取充足的能量；2）为满足对膳食中纤维的需要，主食应多选择粗粮；3）粮食制成品，如面食、糕点中油和糖的含量不宜过多；4、指导食量：每天为250-400g粮食。到了十一点半的时候，餐厅内的用餐者越来越多，企***等承包食堂怎么找，餐桌也陆续坐满了。通过对在场正在用餐的消费者进行采访了解。许多用餐者认为，有了这样一家餐厅，有效的解决了他们每天就餐的问题，而在餐厅内的菜品价格都是非常公道的。比在外面消费划算多，而且每一道菜分量都非常的足。大家对这样一家多功能餐厅的菜品也非常的满意，菜品都是讲究营养均衡搭配。而这样的一种团餐搭配方式，是万家欢餐饮一直以来打造的团餐特点。万家欢餐饮讲究的是健康营养，每一天都有不同的菜品搭配，每一种菜品的搭配都是经过万家欢餐饮聘请的营养师进行搭配的。只为了给用户一个健康美味的用餐体验。这也是万家欢餐饮一直以来吸引顾客的秘诀之一。企***等承包食堂怎么至上由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司在瓜类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，万家欢一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：魏先生。)