开店做厨房？商用厨房工程了解一下初次开店的经营者，在开餐厅的前期，厨房设计准备工作必须要做好，如果是大中型酒店的厨房工程需要聘请的厨具公司或者设计人员来完成厨房设计主推，这样，对餐厅、酒店的顺利经营会起到事半功倍的作用。商厨工程小编总结了以下商用厨房运筹的准备工作：(1)首先要市场调查，包括服务的方向、经营的菜系、经营的规模、服务的对象、厨房的大小、厨房的功能和厨房需要的设备和资金都要有明确的计划。(2)了解***和地区的相关******，咨询建筑、卫生、环保、消防等公用设施以及所在地的物业管理等相关部门的规定，对于具体要求要有具体的解决办法，厨房装修工程，有些地区在建设厨房中，必须先将设计图纸进行上报审批，审批后方可施工。(3)积极征求餐饮业人员的意见，还要聘用有经验合适的厨师长。(4)收集、了解有关厨房设备的技术资料与价格，对厨房所需的设备有清楚的了解，特别是一些新技术、新设备的功能、、优点、能耗、设备的外形尺寸和操作过程以及维修等细节都要有很明确的了解。(5)向设计人员提供厨房平面图和厨房设计的技术要求。商业餐饮厨房功能区餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，南山区厨房装修工程，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，宝安区厨房装修工程，就餐区。老牌的商厨房设备公司不仅能把您的厨房规划得物尽其用，同时好的产品还能有效的节约成本！公司产品系列：物联网商用电磁炉、物联网商用油烟净化器、物联网商用海鲜蒸柜、物联网商用洗碗机、物联网商用炒菜机、物联网商用煲汤炉、物联网商用煮面炉、物联网商用蒸饭柜、物联网商用开水机、物联网商用冰箱、物联网商用静电场解冻柜、物联网商用消毒柜、物联网商用蒸烤箱、物联网商用打饭机。一说到商用厨房，马上就会有一堆厨房厂家争着说我懂我懂、商用厨房我、商用厨房我便宜这些话。北京厨房设备公司就是那么乱，但凡你多问几句商用厨房的注意事项，他们为了不露出马脚，有会给你扯到价格上去。今天商用厨具小老师告诉大家，各类厂家都说自己懂厨房，但是设计商用厨房，他们真的能吗？别看只是一些锅碗瓢盆，龙岗区厨房装修工程，但设计商用厨房传说中可谓是设计中难的设计。为什么？跟我看一下几点：1.设计时要着重功能商用厨房设计时***考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。2.设计时要考虑面积一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，低也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。3.设计时要讲究通风厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。4.设计时要注意消防使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。钜兆电磁炉(图)-宝安区厨房装修工程-厨房装修工程由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司在节能设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，钜兆电磁炉一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：庞先生。)