电磁炉的中心部件是炉面下方的线圈，当电源通电时，线圈内的电流将产生磁力线，这些磁力线将穿过炉面，作用于放置在上面的铁磁性锅具上。锅具中的铁磁性材料会产生涡流，由于涡流的阻尼作用，会将电流转化为热能，从而实现加热。电磁炉的加热速度非常快，多功能商用电磁炉厂家，可以在短时间内将锅内水分煮沸，同时由于它是基于磁感应的加热方式，因此只有锅具和炉面接触的部分受热，而炉面其他区域和周围环境几乎不会受到热量的影响。商用电磁炉微晶玻璃控制面板：骤冷骤热不裂。800℃10000钟头不裂。强度高，不刮花抗冲击，多功能商用电磁炉订购，高韧性微晶板。商用电磁炉不锈钢板机壳：sus201#不锈钢板或是sus304#不锈钢板机壳，商用电磁炉报价，控制面板薄厚：1.2mm、档板：1.0mm。牢固，美观大方，易清理，商品不藏污纳垢。商用电磁炉底锅温度感应器：支撑架采用酚醛塑料（别名电木）。热敏电阻器高精密（B值1%）。采用進口导热硅胶传送底锅的发热量（不然做饭煮焦，恒温精密度禁止）。商用电磁炉是新式厨房改造机器设备，具备绿色环保、节能、率、舒适度、安全性等优点。可是因其电磁感应热效在98%之上，温度非常快，起炉以前应做好充分的准备工作，不然非常容易产生空锅空烧，商用电磁炉，减少锅具和商用电磁炉的使用期。而且电磁炉的输出功率与锅具息息相关，因而对锅具规定较高，锅的实用性较弱。电磁炉工作时，底锅与锅身的溫度相距很大，烹饪时，如果不立即翻滚底锅非常容易烧糊。电磁炉没有明火，一般人无法直观性把握熟度，的主厨从用火改成电磁炉须要一段时间融入。商用电磁炉-商用电磁炉报价-科越电子(推荐商家)由东莞市科越电子科技有限公司提供。东莞市科越电子科技有限公司为客户提供“蒸柜,蒸汽柜,双开门蒸柜,三开门蒸柜,四开门蒸柜”等业务，公司拥有“蒸快,明刚,科创”等品牌，专注于整体厨房等行业。，在东莞市沙田镇杨公洲村滨江路16号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：陈先生。)