肉类行业是关系食品供应和公众健康的重要领域。6月23日新华网一篇题为《“肉”蹿上餐桌，回收过期冻肉，谁之过？》的报道刊发后，又有媒体刊发：“‘肉’报道”。此后，多篇相关报道相继出炉。该事件在引起业界强烈关注的同时，也让公众对我国肉品的安全表示担忧。为此，本报记者收集疏理了业内相关人士及公众亟待得到回答的相关问题，临过期冻肉回收，并采访了中国肉类协会、南京农业大学及北京食品科学研究院的三位业内，倾听他们的观点和看法。有关媒体报道的肉品长达40年的冷冻储藏，***回收过期冻肉，并不现实。暂且不考虑成本、人力、当时技术水平，极长时间的冷冻带来的冻藏损失也不可避免，这对于冻品品质的影响是相当大的。肉的凝胶特性、乳化特性和保水性等加工特性，广东过期冻肉，色泽、风味和***结构等感官特性会受到严重损坏，反复冷冻解冻会加剧自动氧化，使蛋白质氧化物、具有***毒性的胆固醇氧化物、丙二醛等***物质增加，肉的营养特性和安全性变差。过期米粉是严格按行业标准加工生产.凭着严格的管理制度.精干的营销***.在具有良好的声誉.广东养殖场坚持“绿色健康.品质为先的原则.秉承“诚信至上.顾客为先的经营理念提供我们具有动物食用用途的过期米粉以及.让我们一起看看.深圳有过期米粉回收.long岗过期米粉回收.long岗广州过期米粉回收的信息吧自创建之初到现在.合顺回收始终以客户为中心.专心致力于过期米粉生产.严格把关产品质量.持续提升客户满意度.同时我们的供时间为当天.我们合理的管理.与客户保持着良好长期的合作关系.***回收过期冻肉-广东过期冻肉-养殖场(查看)由广东养殖场提供。广东养殖场拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)