成本优势：拥有自己的农场：万家欢实现了公司+农户的原材料生产和采购基地，建立了从农田到餐桌的采购供应链。万家欢公司建大型农业种植基地，为万家欢企业管理服务的整体配套服务提供强有力的支撑。配送优势：拥有大型的物流配送中心：我们目前在佛山市建有物流配送中心，该配送点的规模位居同行前列。为确保食品质量安全和维持势，所有原辅料都由农场和采购物流配送中心集中采购并统一配送。常见方案有：方案一（固定餐形式）（一）全托式承包：1、贵公司责任：免费提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月（也可双方协商而定结算时间）结算给我方。2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及负责厨房用水、电、燃油等，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守******规定的厨房员工福利/***/劳动保护用品的提供等。（二）半托式承包：1、贵公司方责任：免费提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料（可面议）及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月（也可双方协商而定结算时间）结算给我方。2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守******规定的厨房员工福利/***/劳动保护用品的提供等。方案二（自由餐形式）（一）全托式承包：1、贵公司责任：免费提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的***标准按月或半月结算给我方，或现金购饭卡消费，具体结算方式也可双方协商而定。2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及负责厨房用水、电、燃油等，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守******规定的厨房员工福利/***/劳动保护用品的提供等。（二）半托式承包：1、贵公司方责任：免费提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料（面议）及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的***标准按月或半月结算给我方，或现金购饭卡消费，具体结算方式也可双方协商而定。2、包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守******规定的厨房员工福利/***/劳动保护用品的提供等。方案三（根据公司具体情况制定承包方式）1、公司方责任：提出经营要求、希望达成目标。2、承包方责任：依照企业方要求，作出详细、可行性实施方案，不断沟通达成共识。3、附加方案：多元化经营及厨房设备***多元化是除了正餐外其他的一些地方特色风味小食，囊括饮食精华，汇集了华夏五千年饮食文化精髓，我司自从引进食堂以来，受到了来自各地员工的一致好评，具体包括以下主要品种:面食类：兰州拉面，潲子面，汤面，刀削面，炒面，烩面等；面包类：小笼包，莲容包，菜包，花卷，馒头，水饺等；炖菜类：东北炖菜，卤菜类等小炒类：各式辣味，白味现炒；煲仔饭：荷叶蒸饭类如贵公司是新建厂房，我方可提供***厨房设备设施、厨具、餐具等，承包期满后按价折旧给贵公司或下一家食堂承包商。食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。食堂一天内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大，主要体现在以下几个方面。1.便于鲜货临时购买：按食谱规定，各生产部门应及时制订购买鲜货（新鲜的鱼、肉和蔬菜及豆制品）计划，供应学校饭堂承包，交由采购人员采购。2.便于食堂生产部门领料：食堂各生产部门根据食谱确定的主食、副食品种、数量，向仓库领取库存原材料、辅助材料以及各种不同的调味品。3.便于分拣洗涤根据食谱规定，洗涤人员可以确定蔬菜、瓜果分拣、去皮的数量；切配人员可以确定鲜鱼、活禽的宰杀和冰货的切割数量。4.便于粗加工：按照食谱计划，切配部门可提前做好食品原材料的粗加工工作，如冰货解冻等。5.便于半成品加工：烹饪人员根据食谱计划，可提前做好部分菜肴的腌渍、上浆、油炸、焯水等前期工作。6.便于售卖人员掌握价格、份量：售卖人员对照食谱，记住菜肴名称、价格、分量进行售卖。7.每天将食谱公布于顾客用餐的前厅，方便顾客根据自己的需求，选择食品的价位、品种。上海供应学校饭堂承包来电垂询-万家欢由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司在瓜类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，万家欢一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：魏先生。)