烹饪调理小苏打除了用作糕饼之外，小苏打炸油条，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉；水煮或炒青菜时，小苏打拖地，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。l袪除蔬果蔬果残留问题，一般都是以多泡水来减轻。其实又快速的办法，那就是用一汤匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上，然后再清洗，即可安心食用，千万不要用盐巴加入水中去泡，否则会让残留药更形稳定无法袪除。因为小苏打粉的化学式是（NaHCO3），Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯（Cl）结合变成氯化钠（N***），也就是盐巴，可以解决自来水氯毒的问题。再来就是Ｈ氢，小苏打，氢带正电，小苏打腌肉，加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速袪除附着在蔬果上。在制作面食上两者表现不同。食用纯碱刺激性较大，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好。在我们日常生活中食用纯碱和小苏表现的不同食用纯碱不可以直接入口的，对身体具有一定的刺激性。小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。小苏打在制作菜肴时可以使菜肴熟得更快。碳酸氢钠的工业用途：1.工业碱性洗涤剂的原料。2.橡胶、海棉、塑料生产的发泡剂。3.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂。4.消防器材中用于生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。5.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。6.机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。7.还用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理8.SDS干法脱硫剂，烟气处理、工业废水处理小苏打炸油条-小苏打-鑫正经贸由青州鑫正经贸有限公司提供。青州鑫正经贸有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东潍坊的化工产品等行业积累了大批忠诚的客户。鑫正经贸带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)