在意大利这个神奇的国度，披萨是***，并不单单是果腹的美味，更是一种根植于意大利人民血液之中的文化体验。除了经典的玛格丽特披萨和玛瑞娜娜披萨，在纯正的意大利披萨店还有不少不可错过的经典口味。四季披萨PizzaQuattroStagioni：以番茄酱和奶酪作底料，撒上四种象征着春、夏、秋、冬这四季，所以得名四季披萨。四喜披萨PizzaQuattroFormaggi：由四种意大利奶酪（如水牛奶酪、帕玛森干酪、高贡佐拉奶酪和斯卡莫扎奶酪）制作而成。玛格丽特披萨PizzaMargherita：以红色番茄酱铺在搓好的披萨饼皮上，撒上奶白色新鲜马苏里拉奶酪和翠绿的罗勒叶。玛瑞娜娜披萨PizzaMarinara：看上去和玛格丽特披萨较像，馅料只有番茄、大蒜、牛至叶和橄榄油，是一款没有奶酪的披萨。帕尔马火腿披萨PizzaProsciuttoCrudoERucola：出镜率非常高的一款披萨，醇香的奶酪，咸香的帕尔玛火腿，配上微酸的番茄酱，点缀上樱桃番茄和芝麻菜/罗勒叶，视觉很饱满，非常解馋。卡布里秋莎PizzaCapricciosa：这款披萨的原料比较丰富，有番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、意大利熟火腿、蘑菇、洋蓟心、罗勒叶、黑橄榄片、橄榄油等，口感非常特别。作为披萨发源地的意大利，这里的每一款披萨都是值得好好品尝，没有太多的调味，没有复杂的加工，一切只为还原美食天然、原始的滋味……很多人在咨询披萨课程想要学习披萨技术时，都非常关心课程会教哪些产品，数量多不多，品类多不多，能不能支撑起一家披萨店的堂食菜单。那Dr.Pizza创食学院丨6天5夜的披萨创业精品课，除了披萨还会教哪些产品呢？Dr.Pizza创食学院丨披萨培训课程也进行了多次调整升级，不只是发酵技术、饼底工艺的升级，相匹配的配餐部分也更精致、更丰富、更实用。35款披萨、5款意面、5款米饭、5款沙拉，再配以10款风味小食，轻轻松松就能建立起一张完整的菜单。新版披萨创业精品课安排的教学产品较多，课程安排紧凑，每天上课时间是早上9点到晚上8点，在讲解教学、分组实操的不断交叉中进行，学员实操课时约占总课时的70%。关于意面的制作披萨和意面是好搭档，而在Dr.Pizza丨披萨创业班课程的第5天，将会教大家如何制作手工意面，并学习烹煮意面。想要让意面颜值高、味道好，是有很多技巧需要学习掌握的。关于米饭的制作除了美味的意面产品，各种口味的炒饭/焗饭也很不错，但从煮饭开始就有很多细节需要注意，这样才能烹煮出色香味俱全的米饭。关于沙拉的制作沙拉并不是各种沙拉菜、水果、肉类的胡乱组合，加上课堂现制15款特调酱汁，可以碰撞出不同的创意，赋予沙拉新奇的滋味，每一口都是期待。关于小食的制作风味小食的制作教学是披萨创业精品课的一大特色，不是简单半成品小食，而是教给大家制作各类丰富的特色小食，比如香草面包、越南手卷、照烧鲷鱼、韩式炸鸡等。另外，参加披萨创业精品课学习的学员们还将获得Dr.Pizza学院特别赠送的超级开店工具包，内含大量帮助学员落地的功能表单，以及20款披萨产品SOP操作手册。加上课堂上教学的60款产品，大家总共可以学会80款各式产品的制作，足够大家开店菜单的建立、更新、升级！披萨店的制冷设备该如何***？麻雀虽小五脏俱全，即便披萨店规模再小，制冷设备也是不能少的，至少得配备1台冷藏冰箱、1台冷冻冰箱、1台制冰机。制冷设备的大小、数量则取决于我们披萨厨房的容纳限度。用于存放冷藏发酵面团和其他原料的冷藏冰箱可选择温控更为准确的风冷冰箱，而存放冷冻食材可选择价格更低的直冷冰箱，披萨培训班，有效缓解开店初期的资金压力。对冰箱对清洁***时，要检查冰箱的制冷功能是否正常，检查温控装置，定期对电机检修。冰箱处于运行状态时，切忌频繁切断电源，容易造成损坏。直冷冰箱需要定期除霜，所以***频率会高一些。而风冷冰箱要对冰箱门内外侧及封条部分做好清洁，冰箱内部如有异味要及时去除。披萨店的和面机该如何***？披萨店中的和面机也挺重要的，调制披萨面团需要一台立式和面机，双速双动是上佳的选择。考虑到和面机的采购成本，中小型披萨店资金有限的情况下也可用打蛋机替代和面机，不过也要接受面团品质不佳的事实。披萨店基本每日都要制备新面团，所以日常使用后，要及时对设备做好清洁工作。而为了延长和面机的使用寿命，定期的维护***工作也不能少。使用和面机前要检查各个零部件（是否有松动），使用后要及时清洁和面机（内壁和外侧），特别是搅拌勾和搅拌缸。另外，齿轮和轴承也要经常上油润滑***，定期检修电机。作为职业披萨人，我们要养护自己的左膀右臂，厨房的硬件设备是我们的装备，为了确保它们能够长久运转。日常使用时要注意操作规范，同时要勤于清洁***，不能让它们处于超负荷运转状态。朝阳披萨培训班“本信息长期有效”由上海中萨实业有限公司提供。上海中萨实业有限公司位于上海市闵行区南华街55号10号楼4楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前中萨在教育、培训中享有良好的声誉。中萨取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。中萨全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)