自20世纪80年代以来，特别是进入20世纪90年代，肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。肉鸡饲养业的发展，必然促进肉鸡加工业的发展。我院在20世纪80年代中期，考察了我国进口荷兰梅恩和斯托克等公司的肉鸡屠宰加工成套设备，掌握了一手材料，根据对这些资料分析比较，并研究有关设备的性能工作原理、结构和选材等特点，研制出符合国情，具有国内、世界***水平的肉鸡屠宰加工成套设备。从大的方面分，肉鸡屠宰加工的工艺流程主要分为4个区域，即前处理区、中拔区、预冷区及分割包装区。其工艺流程如下：毛鸡上挂→***→（电麻）→宰杀→电麻→沥血→浸烫→脱毛→净膛→预冷→分割→包装。在高度自动化的基础上，国外家禽加工发展的主要方向是:(1)提高自动化程度，稳定产品质量，实现系统管理现代化.(2)大限度地提高产品的卫生质量.(1)大限度地保持禽肉的自然风味，提高禽肉的品质.总之国内屠宰设备行业市场发展前景较为可观，需要在屠宰设备行业的自动化的基础上逐步改进，以达到水平，并且在自动化管理的基础上加强对各个生产环节的管理从而更高程度的保证加工后产品的原味性挂鸡人员从运行中的鸡笼中把鸡挂到屠宰传送链上，一般应按每人每小时挂1200-1500只的劳动强度安排。鸡被挂到挂钩上以后，应在黑暗的通道中运行30-40s，使活鸡得到***后再宰杀，以便减少挣扎。宰杀后10s进行电麻，电麻的强度应保证通过每只鸡体的电流为18-20mA，电麻时间为8-10s，毛鸡屠宰线哪里卖，电压通常在35-60V之间。使用交流电或直流电均可。宰杀后的沥血时间为4.5-5.5min。沥血时间过短，血沥不净，影响鸡肉的品质；时间过长，对脱羽不利，且引起失重，降低出肉率。沥血后鸡体被输送进浸烫机。浸烫机和脱羽机同为前处理区的关键设备，浸烫效果的好坏直接影响到鸡肉的品质。对浸烫机的要求主要是保证浸烫时间、浸烫温度及浸烫池内的水温的均匀性。浸烫池内的水温温差应不大于0.5°C。浸烫池内的翻水状况也对浸烫效果有很大的影响，目前有2种搅拌方式即提水水泵式和鼓风式。新疆毛鸡屠宰线哪里卖-诸城朝阳机械由诸城市朝阳机械有限公司提供。“屠宰机械,屠宰设备,屠宰流水线,家禽脱毛机”选择诸城市朝阳机械有限公司，公司位于：诸城市舜王经济开发区，多年来，诸城朝阳机械坚持为客户提供好的服务，联系人：祝经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城朝阳机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事鸡屠宰流水线，鸭屠宰流水线，鹅屠宰流水线的厂家，欢迎来电咨询。)