企业视频展播，请点击播放视频作者：青岛爱克森机械有限公司生活中大家都会遇到这样的烦恼，每当做菜需要用到肉时，才发现冰箱中的肉块还没有解冻，又硬又冰的肉块又不能马上烹饪，很多人都会选择将冻肉泡在水中浸泡解冻，但这样的做法并不能使肉块快速解冻，水温会随着冻肉的温度迅速降低，解冻的速度越来越慢，尤其是大块肉的情况下更加明显。还有一些人为了将肉块快速解冻，会把冻肉放在微波炉中，用高温加热的方法使冻肉快速解冻，这样的方法几分钟就能解冻，虽然时间快，但对肉质的***性比较大，肉块外层明显能看到颜色发白，有些被“烫熟”的痕迹，商用解冻机生产厂家，不仅营养元素会流失，肉的口感也会变差，因此这样的方法也不是好的。气泡常温解冻机鸡鸭副产品解冻设备鸭掌化冻解冻机冻盘想要解冻只常温解冻时间长，对产品品质也有一定的影响，而机器是通过气泡不断给物料加压，加速了解冻过程，解冻的同时具有清洗、沥血的作用，德州商用解冻机，提高了产品的品质。随着冻品的解冻，解冻的物料会落到下面的传送带上，随后被传送带带出，冻鸡鸭化冰机解冻池内的水温始终为恒温，恒温槽内的水在解冻的过程中始终不停的和解冻池内的水循环流通，这样循环利用，节约环保型。以20℃静水解冻为对照组，5种不同超声波功率（100、200、300、400、500W）解冻为处理组，研究超声波解冻对猪肉品质及加工特性的影响。结果表明：与对照组相比，超声波处理可以缩短猪肉的解冻时间，但汁液损失较大，随着超声波功率的增大，猪肉的蒸煮损失率增大，200W超声波处理组猪肉的压榨保水性高于其他处理组；与对照组相比，商用解冻机多少钱，除100W超声波处理组外，不同超声波功率解冻处理均能显著降低猪肉的pH值和亮度值（L*）（P＜0.05），商用解冻机厂家，且随着超声波功率的增大，各处理组样品的pH值和L*均呈降低趋势；500W处理组猪肉的剪切力值显著低于对照组（P＜0.05），且随着超声波功率的增大，各处理组样品的剪切力逐渐降低；对照组样品的横向弛豫时间T23峰面积显著低于500W超声波处理组（P＜0.05），各超声波处理组样品的T23峰面积比随着超声波功率的增大而增加；样品中水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质的含量随着超声波功率的增大均呈下降趋势。200W的超声波解冻功率是既能缩短解冻时间，又能减少猪肉品质降低的佳功率。德州商用解冻机-青岛爱克森实力厂家-商用解冻机生产厂家由青岛爱克森机械有限公司提供。青岛爱克森机械有限公司位于山东省青岛市市南区山东路10号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前青岛爱克森在其它中享有良好的声誉。青岛爱克森取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。青岛爱克森全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事山东食品检重机，称重检重机，合格品检重机的厂家，欢迎来电咨询。)