企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州万龙鱼缸有限公司海鲜池人员的操作规程1、交接操作规程(1)交班①需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑；②检查上一班交班事项的处理结果，作好交班记录；③若当班发现处理不好的问题，需下一班帮忙解决处理的应写在交班本上或通报上司。④当班时接上司新指令，记录交接。(2)接班①看交班本，理解上司新指令；②查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常；③保护好用具及测量仪器；④若发现仪器、用具损坏应及时报告，以作出合理解决。(3)当班①开市前后搞好池内及规定区域环境卫生；②接班前整理好用具、盛器、记录本，清除缸内的杂质，做好开市前的准备；③销售人员应与导购员配合，做好销售工作；④作好销售记录工作；⑤做好鱼缸***及卫生工作，当班时要注意操作安全。2、营业结束操作规程(1)每天营业结束时，应作好销售记录；(2)做好规定的交接班工作；(3)夜班人员应做好管理与换水工作。海鲜池的制作方法介绍我们知道，海鲜池是饭店所必备的设施，但是海鲜池的制作方法是怎样的呢？下面还是让冰洋水族海鲜池为我们简单的介绍下吧。1、形状：池体八角形、底部锅底形，锅形底坡度5%、中心设圆形排水口，口径宜大(直径16cm)。2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，上海海底造景，方向一致，以便形成漩涡水流。在***排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。3、水位控制。水经排水口流至池外，海底造景价格，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。海鲜池水温的要求及海鲜池的日常管理要求海鲜池做好了日常管理是的下面为大家介绍一下管理注意事项，10滤材定期清洗。处置这行业可阅读一下：1水泵不能停止使用，水泵是整个循环系统的心脏;2随时注意水温、盐度等数值变化;3注意水位的降低，以防止水泵烧坏;4注意水产品的游动、肤色等状况的变化;5鱼死后应立即捞出、放血，死鱼的腐烂会影响水质;6注意不可让海水晶和其它***落入鱼缸;7不可在鱼缸内洗手;8如发现各种异常情况及时告知***，以免造成无须要的损失9按情况定期换水，换水前必需先将相应电源切断，以免调水温系统损坏，盐度与原海水相同;如不及时清洗，滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。酒店建造海鲜池位置该如何选择？海鲜池总结多年为酒楼建造海鲜池经验总结出酒店建造海鲜池位置如何选择：一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实”放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，海底造景工程，营造出点菜分为。三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。（这点酒店需要特别注意）六、海鲜池选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。七、海鲜池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。上海海底造景-杭州万龙鱼缸定做-海底造景价格由杭州万龙鱼缸有限公司提供。杭州万龙鱼缸有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。万龙鱼缸——您可信赖的朋友，公司地址：杭州市西湖区教工路552号，联系人：马经理。)