餐饮膳承包一直来是企业和工厂关心的问题，选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到好，营养，满意的饮食。的餐饮公司应做好以下9点(1)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关***。(2)是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是赚取物料中间商批发的差价.(3)是否具备成功的饭堂膳食管理模式是公司要进行***评估的内容，因此要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。(4)食用油拥有合格的供应商，团餐服务等级，需通过***强制QS食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格***。(5)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。(6)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。(7)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。(8)餐饮公司应能严格遵照合同事项，不能一味的谋取利润，刚开始做得好日后却越来越差，应始终如一的保持菜式美味可口，卫生干净清爽。(9)承包商应在食堂内设立员工意见反馈箱，让员工可以自由的对饮食质量提出意见和建议。承包一个千人工厂的饭堂，应该能赚不少钱。高埗的尹先生就是这样想的，他承包的五金制品厂的食堂，结果发现，现实与自己的想法差距太大。工厂食堂承包者介绍：“以前这个食堂里面，是现金消费，我们就想改变一个经营模式，按照消费的模式，像卡一样，先消费，月底结账，这些食客，可以不用先掏钱，生意会比外面，（餐饮）生意有竞争性，但是需要厂里保证，帮结到账。”由于厂区外面食肆林立，加上一部分员工在外租房自己开伙，结果到食堂就餐的员工只有100多人，远远达不到盈利的人数。食堂的合伙人刘先生：“现在每天工人吃饭，中午有100人左右，晚上40人左右，像这样经营的话，我扣去人工工资，扣去有米柴盐，每天亏200块钱左右，如果加上水电房租，每天亏600元，除去还有4个星期天，每个月亏2万元。”尹先生称，之前工厂保证将员工每个月的餐饮补助充值到卡里，让员工都在食堂就餐，他们才决定承包。现在这样亏损下去，他们顶不顺。工厂食堂承包者尹先生：“我们可以尝试博一下，希望厂里面给我们，免个两年三年租金，我们把合同做完，挽回来，甚至是说有人愿意（接手），愿意把***或者厨具给钱我，他来做我们相应，亏一点点也可以。”厂方负责人表示，食堂承包合同书上确实有写，厂方为员工每个月充值600元，但是实行的是自由消费。同时以工厂员工签名的协议书为准，厂方帮助***人收回费。现在，员工选择到食堂就餐的，工厂每个月就充600元到饭卡里。不愿意到食堂就餐的，工厂每个月向员工发放500元现金补贴。我们常说，***有风险，入市需谨慎。做任何一项***之前，都得先考察好，以减少风险成本！如果觉得对方违约，不妨拿起***，维护自己的权益。与其努力打造品牌，不如跟上物种的趋势虽有智慧，不如乘时。虽有镃基，不如待时。以火锅为例。和小肥羊，一个来自四川，一个来自内蒙。但他们都有一个共同的特性，都是在北京成为火锅，并且都是以宴请为特性，可终战胜了小肥羊，原因在于在宴请梳理上远远超过了小肥羊。2000年后，中国消费水平一直在提高，而小肥羊一直都在原地踏步，未抓住中国人对火锅这个物种升级的趋势。则暗合了的时机，一直都注重出品的升级。从服务、空间环境、产品质量都远远超过了小肥羊。火锅在中国的餐饮中占到了三分之一，这个物种在中国餐饮业还有会长期的存在，可力量会慢慢被削弱。就是在这种趋势下，慢慢出现了很多细分类的火锅，如鱼火锅、羊排火锅、汉方火锅等等，但是这类火锅却很难成为主流物种。所以，想要做强大的火锅品牌，一定要从主流出发。高新团餐服务等级-德膳源膳食由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，德膳源膳食一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：谭先生。)