电磁大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，大锅灶定制，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。和国际市场的商业锅灶产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，楚雄大锅灶，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和***服务于一体，大锅灶批发价，具有生产***不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。一般的商用电磁炉的功率保持在20000-30000w，如此大的负荷往往电子元件的负荷是很大的，大锅灶厂家，所以一直以来故障率都比较大，加上使用时长长的话会导致降功率降火力等特点，所以这一问题不解决电磁炉的寿命和普及一直会受到威胁云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和***服务于一体，具有生产***不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。楚雄大锅灶-大锅灶厂家-迅腾厨具(诚信商家)由云南迅腾厨房设备有限公司提供。云南迅腾厨房设备有限公司位于云南省昆明市经开区林溪路14号3-4栋4层。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前迅腾厨具在其它中享有良好的声誉。迅腾厨具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。迅腾厨具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)