在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打加盐，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。小苏打在有的地方叫“面碱”或“面起子”).小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药，也是厨房用品。小苏打是碳酸氢钠（化学式：NaHCO3）的俗称.其物理性质为:白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。270℃时分解生成碳酸钠。它是强碱弱酸盐，水溶液因水解而呈弱碱性。碳酸氢钠因为在适当的温度下遇水分解产生二氧化碳气体，小苏打水垢，是面类食品制作过程中常用的膨松剂.中文名碳酸氢钠英文名SodiumBicarbonate别称小苏打，小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，BakingSoda化学式NaHCO?分子量84.01CAS登录号144-55-8EINECS登录号205-633-8熔点270℃（分解）水溶性7.8g/100ml，18℃密度2.159g/c?（固体）外观白色粉末或单斜晶结晶性粉末应用俗称小苏打可用于烹饪起发面食属性化学***小苏打-鑫正经贸-小苏打蒸馒头由青州鑫正经贸有限公司提供。“超细小苏打,元明粉”选择青州鑫正经贸有限公司，公司位于：山东省青州市东夏镇小赵务村南，多年来，鑫正经贸坚持为客户提供好的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鑫正经贸期待成为您的长期合作伙伴！)