所述蒸饭车壳体内腔的顶端固定安装有位于增压泵下方的火排，所述火排的侧面固定安装有燃气导管，且燃气导管的一端贯穿并延伸至蒸饭车壳体侧面的外部，双门蒸饭车，所述火排远离燃气导管的一侧与排气管的底端固定连接，所述排气管上固定套装有环形水管，南京蒸饭车，所述环形水管的上方固定安装有导热板，环形水管的下方固定安装有隔热板，所述环形水管远离火排的一端与排水箱侧面的底部固定连接，所述排水箱另一侧的顶部与第二环形水管的底端固定连接，所述第二环形水管固定套装在排气管的中部，且第二环形水管的顶端与蓄水箱侧面的底端固定连接，所述第二环形水管顶端的侧面活动安装有浮阀板。一实用新型进一步设置为：所述浮球和所述蒸汽电热丝之间设置有隔板，所述隔板上开设有若干透水口。通过采用上述技术方案，将浮球和蒸汽电热丝通过隔板隔离开，有利于避免浮球和蒸汽电热丝直接接触烧坏浮球或损坏蒸汽电热丝，同时透水口不影响水槽内水位的上浮。一实用新型进一步设置为：所述蒸盘与取盘槽卡接的侧面设置有密封圈。通过采用上述技术方案，当蒸盘卡入取盘槽时，电气两用单门蒸饭车，密封圈抵紧取盘槽，有利于减少蒸汽从蒸盘和取盘槽的接合面溢出，提高蒸盘卡入封汽门的密封性。通过采用上述技术方案，操作人员打开柜门拿取蒸盘时，单门蒸饭车，启动气泵使一排喷气口竖直向下喷气，从而使封汽门之前形成一道气幕，有利于减少取出蒸盘时蒸汽直接从取盘槽涌出并操作人员，提高对操作人员拿去蒸盘过程中的保护。一实用新型进一步设置为：所述蒸架包括四根分别竖直固定在柜体内四角的架腿和若干层沿架腿高度方向依次设置在四根架腿之间的架板，所述架板开设有若干蒸汽口且架板的横截面积大于蒸盘的横截面积。通过采用上述技术方案，将蒸盘依次架设在架板上，蒸盘的尺寸小于架板的尺寸，有利于提高水蒸气上浮时透过架板的效率，提高上层蒸盘的蒸饭效果。南京金陵厨具(图)-双门蒸饭车-南京蒸饭车由南京金陵厨具有限公司提供。南京金陵厨具有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)