创业开一家小型披萨店需要多少器具？想创业开披萨店既要掌握产品制作的标准流程和操作规范，也要学会规划***，门店选址、菜单设计、厨房规划、物料采购等都是不小的支出。就厨房规划而言，购置器具是前期必要投入，创业开一家小型披萨店需要多少器具？需要购置哪些器具？今天Dr.Pizza创食学院就来给大家列一个清单。和面制备阶段面粉铲/面粉筛/面粉箱各1个：分别盛取面粉铲、过筛面粉和存放面粉。厨房迷你称重器/电子秤各1-2个：大电子秤称量面粉、水等。迷你称重器用来称量小克重辅料。面团铲2-3个：有金属&塑料两种材质，用来分切取用面坯&面团。温度计/小喷壶各1个：温度计用来测量原料温度。小喷壶用来给面团补充水分。面团周转箱15-20个：根据冰箱大小和门店客流量来购置。手工制饼阶段打孔器1个：选择短针打孔器，给饼底打孔排除多余气泡。面粉刷1个：清理工作台台面上的面粉、搓饼粉等。筛网烤盘16-20个：选择2个尺寸（如10寸/14寸），每个尺寸配8-10个。备料撒料阶段平底酱料勺1个：选带有计量刻度的平底勺，有助定量取用和均匀抹酱。份数盘15-20个：盛放顶料食材，比萨培训学校有哪些，选不锈钢或食品级塑料材质。酱料瓶若干：用来承载不同酱汁，也便于淋酱装饰，比萨培训学校价格，根据酱料种类来决定数量。上料环1-2个：配备上料环，撒料能更均匀美观，每个尺寸配1个。烘烤出品阶段披萨服务板6-8个：用来出品披萨，有进口和国产之分，价格相差较大。披萨滚刀1把：用来分切披萨，也可选择披萨摇刀。烤盘钳/披萨大铲1-2把：用来拿取烤好披萨，也有助烤盘脱盘分离。披萨保温包/披萨打包盒&披萨三角凳：通用款或定制款皆可，根据预算来决定。创业开一家小型披萨店需购置的器具多数是基础必备款，在资金有限的情况下，尽可能去购置质量更好的。创业初期不要上架太多产品，做到小而精、小而美、小而优，生意也能红火。随着生意好转再慢慢配全器具。披萨创业精品课，除了披萨还会教哪些产品？很多人在咨询披萨课程想要学习披萨技术时，都非常关心课程会教哪些产品，数量多不多，品类多不多，能不能支撑起一家披萨店的堂食菜单。那Dr.Pizza创食学院丨6天5夜的披萨创业精品课，除了披萨还会教哪些产品呢？Dr.Pizza创食学院丨披萨培训课程也进行了多次调整升级，不只是发酵技术、饼底工艺的升级，相匹配的配餐部分也更精致、更丰富、更实用。35款披萨、5款意面、5款米饭、5款沙拉，再配以10款风味小食，轻轻松松就能建立起一张完整的菜单。新版披萨创业精品课安排的教学产品较多，课程安排紧凑，每天上课时间是早上9点到晚上8点，在讲解教学、分组实操的不断交叉中进行，学员实操课时约占总课时的70%。关于意面的制作披萨和意面是好搭档，而在Dr.Pizza丨披萨创业班课程的第5天，将会教大家如何制作手工意面，并学习烹煮意面。想要让意面颜值高、味道好，是有很多技巧需要学习掌握的。关于米饭的制作除了美味的意面产品，各种口味的炒饭/焗饭也很不错，但从煮饭开始就有很多细节需要注意，这样才能烹煮出色香味俱全的米饭。关于沙拉的制作沙拉并不是各种沙拉菜、水果、肉类的胡乱组合，加上课堂现制15款特调酱汁，比萨培训学校，可以碰撞出不同的创意，赋予沙拉新奇的滋味，每一口都是期待。关于小食的制作风味小食的制作教学是披萨创业精品课的一大特色，不是简单半成品小食，而是教给大家制作各类丰富的特色小食，比如香草面包、越南手卷、照烧鲷鱼、韩式炸鸡等。另外，参加披萨创业精品课学习的学员们还将获得Dr.Pizza学院特别赠送的超级开店工具包，内含大量帮助学员落地的功能表单，以及20款披萨产品SOP操作手册。加上课堂上教学的60款产品，大家总共可以学会80款各式产品的制作，足够大家开店菜单的建立、更新、升级！Dr.Pizza扎根餐饮垂直细分领域十余年，积累了丰富的咨询经验。我们专注于比萨、牛排、汉堡、意面、炸鸡等餐饮垂直品类，致力于帮助餐饮门店在快速变化的市场环境中，获得受国人欢迎的技术及产品解决方案，用扎实的出品工艺和厨房管理，赢得更广阔的商业发展空间。Dr.Pizza是专注于西式快餐的技术培训及商务咨询机构，为门店提供工艺改良、菜品研发、原物料供应、***建店等商业咨询服务。自Dr.Pizza成立以来，累积服务的比萨自主品牌达数百个，涉及店面超1500家，累积受训人数超6000人。每年新增学员数量较为平稳，随着课程的升级细分（披萨培训、汉堡培训、炸鸡培训、牛排培训、飞饼培训等），受众人群将更多更广。为给中国披萨行业提供更广阔的商业发展、文化推广及合作空间，Dr.Pizza多次举办职业比萨赛事，***行业精英远赴欧美考察，比萨培训学校选哪家，联合意大利国际披萨学校、法国马赛餐饮管理学院等，开设披萨外教班、法餐初级班等，为提升中国披萨行业发展而不断前行。比萨培训学校有哪些-比萨培训学校-中萨披萨培训学校由上海中萨实业有限公司提供。上海中萨实业有限公司是从事“披萨培训,炸鸡培训,牛排培训,汉堡培训,轻餐培训,建店咨询”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：***杰。)