企业视频展播，请点击播放视频作者：北京正泰实达环保科技有限公司酿酒工艺操作方法1、原料粉碎粒度：过20目筛50%，粗粒50%，允许有少量整颗粒，但是不能超过50%。感官：粉碎成粱沙，不能太细。2、加糠：粗糠就是稻壳，用量是原料的18-20%，稻壳要经过15-30分钟的清蒸处理。目的：除去稻壳的杂味，霉变味，同时减少的量。3、拌料：按照原料的18-20%用量加入已经清蒸过的粗糠（稻壳），翻拌均匀，再加水。水温要求：冬春季节水温30-60℃；夏秋季可以直接用冷水。水分控制，感官达到：拌均匀的原料，用手握紧，手指缝有水，会下滴，但是不能牵线。五粮金樽发酵法生料液态发酵法：制作步骤1、先分别把高粱、玉米、小麦分别粉碎，五粮金樽售卖，大米糯米不用粉碎，按照比例加入酒曲发酵管理；2、粮食发酵完全后再将五种粮食混合在一起搅拌均匀；3、共酵增香18天以上方可蒸馏。五粮炒香法：制作步骤1、用当地的粮食采用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；2、其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；3、蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。五粮金樽口感它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，五粮金樽厂家，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，五粮金樽，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内遐迩，而且远销国外。五粮金樽售卖-五粮金樽-北京正泰实达环保(查看)由北京正泰实达环保科技有限公司提供。北京正泰实达环保科技有限公司位于北京市昌平区阳坊镇史家桥村史四路603号（元泰达）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前正泰实达在工地施工材料中享有良好的声誉。正泰实达取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。正泰实达全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)