冷链仓储环境下的控制要素包含产品特性、冷链仓储设备、处理工艺和作业管理等方面：1：产品特性方面的控制要素包括原料品质和耐藏性等。不同原料存储温度条件、冷却方法和单元包装要求等都会有差异。冷藏产品的品质变化主要取决于控制温度计温度的可变化范围，存储物品的温度影响，甚至存储物品表面温度与内在温度间的温度梯度也会对其品质产生影响。有资料表明：在常温中暴露1小时的食品，冷链仓储，其质量损失可能相当于在-20℃下贮存半年的质量损失量。2：冷链仓储设备的控制要素包括：冷链仓储设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保鲜贮运工具等。针对冷藏冷冻手段与工艺选择适合的冷链仓储设备，以确保冷链仓储环境符合环境温度、湿度、气体成分、卫生等要求。3：处理工艺条件的控制要素包括：冷链仓储的工艺水平、包装条件和清洁卫生程度等。4：人为条件的控制要素包括：管理模式、快递作业和对食品的爱护等。5：影响冷藏或冷冻效果的要素还包括：存储物品的生化特性、冷却方法和冷藏工艺条件等，如采用人工调节冷链仓储环境下的氧气和二氧化碳的比例，以减缓新鲜制品的生理作用及生化反应的速度，延长存储物品的货架期。其中，有些因素是互相影响的，如冷链仓储设备条件对处理工艺、管理和作业过程均有直接影响。冷链物流网式循环结构网式循环结构yi药冷链物流配送体系主要是搭建一个多节点的物流网络，各节点之间具有互为虚拟库存的意义。任何一个节点都可以成为冷链yi***的起送点和送达点，任何两个节点之间的有向链成为OD流。该系统是开放式系统，自营物流，食品冷链仓，第三方物流，甚至整合过的社会冷链服务资源都可以在系统信息平台的调度下参与经营。系统中的OD流量受系统内冷链yi***的供需量影响。该体系的优稳定化状态应该具有以下的条件：①节点按***程度分为枢纽中心、地区性配送中心、城市及乡镇配送中心等多级别，在各节点之间的运量和运费为已知的条件下，武汉冷链仓，系统的总运费是低的。②保证在供应商群的覆盖区域中建立与供应商数量相等的枢纽配送中心，供应商生产的冷链yi***直接进入枢纽站，并在枢纽站之间进行循环运输，以保证规模效益带来的低运输成本。③商品进入枢纽后再向下级配送中心分配，水果冷链仓，各级配送中心不能隔级配送，这是为了保证冷链车辆的装载率。但是上下级的配送中心之间可以互相配送，以在紧急情况下，如事故、断电或道路拥挤，客户加急等时候提高整个网络的转运效率。例如，枢纽站可以跟RDC连接，但不会对乡镇配送中心送货。④枢纽站和RDC之间都是双向流动的，但随着配送中心级别越来越低，为了尽量保证无回程空载的现象，各配送中心之间会出现MILK－RUN的配送方式，和上级的配送中心之间也会是单向连接，特别是在乡镇的网络中。冷链配送具有三个明显的特点：1、建设***大，系统庞大复杂。比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设***也要大很多，是一个庞大的系统工程。2、时效性。要求各环节具有更高的***协调性。由于易腐食品的时效性，要求冷链体系中的各个环节具有更高的***协调性，所以食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。3、高成本性。为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下，必须安装温控设备，使用冷藏车或低温仓库，采用***的信息系统等。农产品冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。武汉冷链仓-佳运冷链仓-食品冷链仓由湖北佳运物流有限公司提供。湖北佳运物流有限公司是湖北武汉,仓储与配送的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在佳运物流***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创佳运物流更加美好的未来。)