猪肉怎么洗？生活中，很多人都不太会洗肉，其实，只要把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，天津生猪屠宰场***，就会有许多脏东西漂出来。之后只要把猪肉放水下冲洗一遍就可以啦。需要注意的是，泡洗猪肉一定不要用热水。因为猪肉的肌肉***和脂肪***内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失，会影响猪肉的味道。当然，肉肉虽好，也不能贪嘴哦。对于成年人来说，食肉量每天不要超过3两，荤素搭配更重要哦。如何选购猪肉观察肉的颜色:健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。观察肉皮:健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味:新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。看弹性:正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉的弹性都会下降。猪肉的区分与挑选买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔***多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色流出。死猪肉皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因时间长短不同臭味也不同。天津生猪屠宰场***-天津广华肉类食品(图)由天津市广华肉类食品有限公司提供。天津生猪屠宰场***-天津广华肉类食品(图)是天津市广华肉类食品有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)