企业视频展播，请点击播放视频作者：杭州万龙鱼缸有限公司海鲜池人员的操作规程1、交接操作规程(1)交班①需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑；②检查上一班交班事项的处理结果，作好交班记录；③若当班发现处理不好的问题，需下一班帮忙解决处理的应写在交班本上或通报上司。④当班时接上司新指令，记录交接。(2)接班①看交班本，理解上司新指令；②查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常；③保护好用具及测量仪器；④若发现仪器、用具损坏应及时报告，无边际泳池工程，以作出合理解决。(3)当班①开市前后搞好池内及规定区域环境卫生；②接班前整理好用具、盛器、记录本，无边际泳池，清除缸内的杂质，做好开市前的准备；③销售人员应与导购员配合，做好销售工作；④作好销售记录工作；⑤做好鱼缸***及卫生工作，当班时要注意操作安全。2、营业结束操作规程(1)每天营业结束时，应作好销售记录；(2)做好规定的交接班工作；(3)夜班人员应做好管理与换水工作。海鲜池制作需要主要哪些细节海鲜池简而言之就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面长久存活下来。对于水源这块极为重要，如果是使用天然海水就比较简单，但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水精勾兑而成的)必须注意两点：一是自来水需静置半天以上才能使用（且要除去下面的沉淀)二是海水精(质量很重要)为喂养海鲜的盐，所以不能用一般的来代替。除了海水精以外，喂养海鲜一般还需要以下设备：海水浓度计（又称盐度计）；温度计；照明；制冷设备；恒温器；循环水设备；过滤网；氧气泵；PH值测量剂。从以上设备的功能可以看出，***在于海鲜池的温度、池水含盐的浓度、池水的充氧以及PH值等几个方面。因此海鲜池制作，一定要控制好池水的温度和含盐的浓度以及PH值，同时还需掌握正确的充氧方法。大型海鲜池的卫生要求海鲜池以其的消费和华丽的外观吸引着消费者。海鲜池在各大酒店均可见到，无边际泳池建造，一般放置在酒店大厅不仅美观还能吸引消费者的好奇心，不过他们的卫生工作做的又如何呢？1.所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理。2.处理卫生要用规定的工具。3.所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。4.纸篓、用具不可随意放置，要放在的地方。5.各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘无垢、无水渍。6.在规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作。（海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库）7.墙面不能有污迹、***屎，保持干净、明亮。8.物品摆放合理整齐。9.用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。10.海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。11.下水道盖要保证无污垢，无边际泳池施工公司，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。无边际泳池建造-无边际泳池-杭州万龙鱼缸设计(查看)由杭州万龙鱼缸有限公司提供。杭州万龙鱼缸有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。万龙鱼缸——您可信赖的朋友，公司地址：杭州市西湖区教工路552号，联系人：马经理。)