新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉有区别吗？新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉是有区别的，由于刚产的小麦有两个月的醒嘴期，这个期间一般生产厂家都会新陈麦子掺着生产，新小麦比例大的情况下，生产出的谷朊粉颜色发青，粘度比较大，谷朊粉的粘度太大对制作面筋是有一定影响的，虽然有影响，但也是可以解决的，那就是和面时用凉水和面，醒至1至2个小时，比用温水和面醒面的时间久一些，这样会在一定程度上缓解其带来的影响。还有一个方法就是大家提前在每年的六月初，准备好两个月的面筋粉使用量，就能把新麦子不好用的时间段错开了，现在瑞麦嘉禾正在做活动，大家尽快联系瑞麦嘉禾把好用的谷朊粉，面筋粉发回家北京瑞麦嘉禾面筋粉，实体经营20年，专注面筋粉品质是我们的追求，需要的朋友欢迎致电瑞麦嘉禾！瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件***，每天都会大量发货，谷朊粉批发市场，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。谷朊粉的性能：好多人都问我谷朊粉的成分和性能，我每次都要一一解答，今天我写出来供大家一起参考；谷朊粉即面筋粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，营养成分尤其是蛋白质含量（高达75%～85%），高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低糖、低热量食物。含有***必须的十五种氨基酸，适用广泛，是面包、面条、豆制品、方便面等多种食品的重要基础原料。需要谷朊粉的朋友欢迎致电北京瑞麦嘉禾，我们将会竭诚为您服务。谷朊粉的用途：谷朊粉在国内食品行业已经流通了很多年了，但是有关谷朊粉的用途还是每天有很多的客户询问瑞麦嘉禾商贸有限公司。这样就证明每天都有新客户在加入用谷朊粉的行列中来。每天都有从事食品行业的新朋友想了解更多有关谷朊粉的知识。北京瑞麦嘉禾从事谷朊粉批发行业多年，拥有好几个国内品牌的谷朊粉销售权，谷朊粉批发价，对这些谷朊粉的特性和用途就像了解自己孩子一样。谷朊粉的用处很多，但是好多客户都不知道谷朊粉是怎么生成的，谷朊粉学名叫小麦蛋白，江苏谷朊粉批发，是小麦面粉提炼出来的精华，没有任何添加剂。人们也叫面筋粉，俗称素食就是谷朊粉。加在面粉里面做面条可以是面条劲道，爽滑，谷朊粉批发生产厂家，耐煮，口感好等特点。加到面粉里面，可以做成面包里面可以很容易揉成手套膜状，让面包蓬松，丝网结构均匀，口感麦香味味道好等特点。用面筋粉可以做面筋串，蒸面筋，烤麸等，还可以凉拌，爆炒，涮锅，油炸等各种吃法，不管怎么吃都不会降低面筋粉的营养瑞麦嘉禾常年经营面筋粉、谷朊粉、小麦淀粉等，瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，我们每天12点准时发货，现在很多地方都能做到门对门送货到家的服务，可以给大家一件***，路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们的承诺，需要的客户欢迎致电北京瑞麦嘉禾！谷朊粉批发生产厂家-江苏谷朊粉批发-瑞麦嘉禾由北京瑞麦嘉禾商贸有限公司提供。行路致远，砥砺前行。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面粉具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)