户外烧烤必须知道的流程，让您尽享美味烧烤！a.在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，（如果选用的是“源古”神奇yi燃炭，则无须添加任何助燃剂）。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。b.木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。c.将需要烧烤的食物均匀摆在烤网***，力争各处食物受热均匀。d.烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。福州户外烤鸡翅：鸡翅膀洗净，晾干。姜大量，切薄片。取一容器，码放一层鸡翅，放一层姜，撒些白糖，闽清冷餐，加生抽或老抽。反复如此。腌12-48小时，中间可翻一两次。取出，薄薄抹一层蜂蜜。上烤盘，入烤箱。先F，看鸡翅膀变深色出油后，用小火再慢慢烤干一些。放凉吃更好，但你会等不急......福州源古户外烧烤yi站式服务食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会***蛋白质，冷餐***，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。食物在烧烤过程中，时间越长，露营冷餐配送，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，露营冷餐，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。露营冷餐-闽清冷餐-福州源古烧烤甜品定制(查看)由福建源古餐饮管理有限公司提供。福建源古餐饮管理有限公司位于福州市鼓楼区道山西路黄金集团有限公司内。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前源古户外餐饮在食品饮料加工中享有良好的声誉。源古户外餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。源古户外餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)