食品冷藏冷库-深圳冷藏冷库-德宝专注制冷设备安装(图)
企业视频展播,请点击播放视频作者:深圳市德宝制冷设备有限公司4、保温材料冷库保温材料也是影响冷库造价的因素之-。冷库保温材料有两种,一种是聚氨酯傈温板,小型冷藏冷库,这种保温板耐用,深圳冷藏冷库,保温效果好,还有一种泡沫板,它的优点是价格便宜但隔热保温性能差如果年限久了就很容易变形,所以一般只能用于0度以上的冷库。因此,食品冷藏冷库,保温材料的质量将直接影响冷库建设的成本。常见的保温材料有:软瓷保温、硅酸铝保温、酚醛泡沫材料、膨胀玻化微珠、胶粉聚苯颗粒、挤塑板、聚苯板、橡塑保温材料、松散保温材料(玻璃棉保温、岩棉保温毡、)、多孔保温材料(发泡水泥)。水果保鲜库与冷库有什么区别一、两者的温度要求不同:1、水果保鲜库的温度要求:温度范围为0℃~15℃。2、冷库的温度要求:温度范围为5℃~-30℃。二、两者的使用不同:1、水果保鲜库的使用:保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。2、冷库的使用:冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。保鲜冷库保鲜贮藏龙眼(桂圆)的技术方法:龙眼保鲜冷库贮藏的工艺过程从采收-运输(到贮藏地点)-+选果->***处理一+装箱(筐)-+预冷(8-10°C)→冷藏(3-4°C)-冷库中的管理-+出库-+销售。用于保鲜贮藏的龙眼更好是在晴天的上午或阴天,采摘8-9分成熟的龙眼果实。以便在后期保鲜贮藏时不因为过熟而不利贮藏;或是成熟不够导致水分不足,风味差,肉质不丰满,品质不良。同时,在采摘龙眼时也要轻摘轻放,避免龙眼受损。选用气调保鲜冷库保鲜贮藏时:龙眼在=调保鲜冷库贮藏相对温度为0~5°C、湿度85%~95%。龙眼在采摘后***行预冷两天。再对果实进行整理,去除劣果、病虫害果、破损的果实后,然后对果实进行杀菌消毒(0.1%托布津淋洗果穗)。杀菌消毒后直接用0.04mm厚的聚Z烯薄膜袋包装。然后进行抽气,充氮处理,这样在0~5°C或6~10°C的条件下贮藏,保鲜效果很好,贮藏40天,好果率可达93%左右。在气调保鲜冷库内贮藏时一定要注意调节冷库内的气体比例,龙眼包装袋内的气体比例,以氧6%~8%、=氧化碳4%~6%较适宜。如果在1二氧化碳浓度高于13%或低于3%时,牛奶冷藏冷库,对龙眼则藏是非常不利的,在这种情况下可以直接对龙眼包装袋内进行抽气,或是充氮,加快氧的减少,从而有利于龙眼果实的呼吸作用而长时间贮藏。)
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