企业视频展播，请点击播放视频作者：深圳市德宝制冷设备有限公司1.茶叶水分含量：水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，速冻冷库的设计与计算，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就可能发生霉变。2.茶叶储藏温度:温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，零下35度小型速冻冷库，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。果蔬冷库4、冷库融霜操作一般来说，当压缩机蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，深圳速冻冷库，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。保鲜冷库维护***二、日常维护在使用保鲜冷库时，要定期做好维修***工作，目前，市场当中对保鲜冷库的维修***都是按年收费；其价格相对而言比较公道实惠，能够确保农户拥有运行效率。三、员工操作工人在进出保鲜冷库时，应当尽量减少开关门的次数，进出冷库开灯关灯，随手关门；定期检查各项制冷设备的使用情况，使用效率，及时除霜除水，移动速冻冷库，除尘***。四、设备检查做好冷库制冷机组，风冷机组，压缩机，运转机，蒸发器等相关设备的检测工作，定期***，及时检查，看看有无老化损坏现象；安排专人专岗，单独负责，定期检查，及时上报和维修。)