餐饮行业未来的主流一、餐饮圈的物种竞争已经进入白热化的阶段。1、快餐机会更大，难度却很高在欧美，餐饮企业中，80%都是属于快餐品牌，均以汉堡和披萨为主。而中国的餐饮企业中却很少有快餐品牌，为什么？因为中式快餐的标准化程度不高，所以中式快餐有机会做大做强，但是非常难。火锅品牌却占了中国餐饮品牌的三分之一，是因为在中国，火锅很早就实现了标准化。未来中国强大的快餐，一定是面条快餐和米饭快餐。但是，目前中国餐饮市场，能把面条和米饭做到品牌很少，所以，想要做好快餐，就要回归本质，当然，只把米饭和面条做好也是远远不够的，这还包含一系列的标准化和品牌打造。2、简餐中国是礼仪之邦，在中国围餐一直是主流，但由于***管控消费，所以商务宴请的需求慢慢减弱，而导致简餐未来能成主流物种。物种升级和物种竞争，使得简餐在餐饮圈机会很大，他介于快餐和宴请餐饮之间，是具有宴请功能的快餐，就如现在很流行的快时尚休闲餐厅青年餐厅、外婆家、绿茶等。3、宴请餐饮中国是一个宴请***的本质已抹不去，所以宴请餐饮在中国一直以来都是一个主流的物种，比如火锅，就算是一种宴请餐饮。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询东莞食堂承包厨具的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。现在也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的东莞食堂厨具后，***一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可***根据厨房的房型大小，团餐服务等级，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。6、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。7、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。8、经常洗手。做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是源。9、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。办法是用封闭的容器装食物。10、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，把水烧开，然后在饮用或制成冰块。贵州团餐服务等级「在线咨询」由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。“饭堂承包,膳食管理服务”选择东莞市德膳源膳食管理服务有限公司，公司位于：东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303A，多年来，德膳源膳食坚持为客户提供好的服务，联系人：谭先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。德膳源膳食期待成为您的长期合作伙伴！)