7、燃气来源——选择合适的灶具国外一般使用的是，且有统一标准。国内主要有、液化气、煤气三种燃气来源，所以灶具也会有不同的针对性。购买产品前，商用双温炒灶，要先了解小区里使用什么燃气，商用双头炒灶报价，以免买错产品。/液化气/煤气：这三种燃气的纯度、热值、压力不同，有些老款、小品牌灶具只适合使用其中的一种或两种，所以货一定要选对。三气通用：同时可以适应三种燃气的使用，能满足多数家庭的使用需求，市场里这样的产品已经越来越多了。电磁灶：主要依靠电磁烧菜、做饭，虽不用燃气，但也是近几年较流行的灶具形式。有些产品常把它和燃气炉头放在一起做成新型的一体灶具出售，价格要比普通燃气灶具贵很多。燃烧方式燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，南京炒灶，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。1.按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、灶电磁灶2.按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶3.按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶；4.按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶5.按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶内嵌式灶具的进风方式目前有下进风、上进风和侧进风三种方式。1.下进风式顾名思义是通过灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧，好处是火头大，热负荷高，符合中***庭猛炒的烹饪习惯。不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道，双头双温炒灶，否则空气不足将造成燃气燃烧不充分，产生高浓度，甚至导致点火、面板爆裂等严重后果。双头双温炒灶-南京炒灶-南京金陵厨具有限公司由南京金陵厨具有限公司提供。南京金陵厨具有限公司是从事“油烟净化设备设计安装,商用双头炒灶,四门冰箱,双门蒸饭车等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。)