什么是注水肉？注水肉是人为加水以提高重量增加牟利的生肉，是常见的一种劣质产品。主要见于猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。可以通过屠宰前一定时间给动物，或者屠宰后向肉内注水制成。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，弹性变差，放置后有浅红色流出。造成的问题包括:违反食品安全***、损害消费者权益、注水肉容易造成微生物污染、肉类质量降低，口感变差等。这种肉，一般来自运动量偏大的部位，典型代表是前腿肉。不建议直接切片炒，猪肉配送公司，因为它的瘦肉纤维长，口感太紧实；也不适合大块炖煮，毕竟筋膜比较多，且交错分布在肉里，炖完也不会太松软。那还能怎么办？它的处理***在于搞定筋膜，所以：1、要么直接剔除筋膜；2、要么全部剁碎，切断筋膜。这类肉一般还会带点脂肪，很适合剁成肉沫、做肉丸，比如狮子头，猪肉配送价格，就多选用前腿肉制作。肉品的深加工1.对成品肉类的再次加工及清理。2.对肉品的选择。3.按需把肉品的深处理方法，静海猪肉配送，包括肉类、骨类。骨类：颈项骨、龙骨、前排、中排、大排、棒子骨等8种。肉类：肉丝、肉片、精肉丝、精肉片、里脊肉丝、里脊肉片、五花肉丁、五花肉片等20种。4.肉品的分类：肉制品的类型和品种十分庞大，在我国，名优特产就有500余种。5.废弃的处理：根据碎肉的肥瘦分类，放入冻库急冻待用。猪肉配送中心-静海猪肉配送-天津广华生猪屠宰场由天津市广华肉类食品有限公司提供。猪肉配送中心-静海猪肉配送-天津广华生猪屠宰场是天津市广华肉类食品有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)