三、【丙酸钙用途】（1）《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：可用于豆类制品、原粮、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、面包、糕点、醋、酱油其他（杨梅罐头加工工艺用），其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油使用量为2.5g/kg，原粮使用量为1.8g/kg，饲料级丙酸钙盐哪家好，生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）使用量为0.25g/kg，饲料级丙酸钙盐用途，其他（杨梅罐头加工工艺用）食用量为50.0g/kg。（注：以上大使用量均以丙酸计）（2）规定（1986）：可用于面包、蒸点心，用量2.5g/kg（以丙酸计）。（3）规定（1985）：用于干酪，用量为3g/kg（以丙酸计）；用于面包、西式糕点，用量2.5g/kg（以丙酸计）。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用，或与含其中一种制剂并用时，饲料级丙酸钙盐厂家，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。（4）规定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸钙为0.3~0.6g。（5）规定：由于对面包贮存时间要求较短，因而丙酸钙的加入量也就比较小，为0.15%~0.3%。丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生***（WHO）和联合国粮农***（FAO）批准使用的的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及xi菌等具有广泛丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗jun作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的***作好;pH值6.0时抑菌能力明显降低，抑菌浓度为0.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性或好氧芽孢有较强的***作用，而对酵母菌无害，对人畜无害，。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、的食品与饲料用防霉剂。作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。另外在中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的***。丙酸钙性状与性能丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀***，加热能放出丙酸的特殊气味。丙酸钙呈碱性，阿坝饲料级丙酸钙盐，其10%水溶液的pH值为8~10。丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙***霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙能***面团发酵时枯草的繁殖，pH值为5.0时抑菌质量分数为0.01%，pH值5.8时需0.188%，适pH值应低于5.5。阿坝饲料级丙酸钙盐-济南金泉化工实力厂家-饲料级丙酸钙盐厂家由济南金泉化工有限公司提供。济南金泉化工有限公司是山东济南,增味剂的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在济南金泉化工***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创济南金泉化工更加美好的未来。)