开一家重庆小面店我们应该注意哪些问题呢？首先要找的是什么？什么是做任何生意的首要目标？以下是供大家参考的几个：1.市场2.设备3.产品4.服务。上面的回答只是基本的几个，我们来分析一下，无论做什么，首先是要有市场，如果连市场也没有，这肯定不行，当然现在小面食项目现在来说，也是非常有市场的，说大点叫“民以食为天”，吃饭这个市场到什么时候都有，所以开小面店市场不必担心；其次是设备，没有一台好的机器设备，拿什么来***呢？没有好的一台重庆小面机如何做出好的产品来吸引顾客，所以一台好的设备必然关键。三是产品，有了市场和设备之后，我们做出来的产品好不好，是否能满足顾客，这又是一个问题，食光机重庆小面，那么这一定是找学的，谁是呢，***开办中小型重庆小面机加工厂，仅需一台重庆小面机，以及水电具备的生产场地20～200平方米即可。在选择重庆小面机的时候可以选择方锐机械的设备，具有操作简单，培训1～2小时，就能掌握生产技术。重庆小面机操作不当或***不合理，不但会引起生产出来面条的效果，还有可能影响到面条机的使用寿命。在使用重庆小面设备的时候要按照正常的操作步骤来使用外，做重庆小面用什么面条机，***也是重中之重。那么，重庆小面机器要怎么***呢？使用重庆小面机前应先空转一会儿，检查机器有无异响，以及各个部位的运转情况。面粉中不要掺有硬质杂物，否则会损坏机器的。操作时手应与机器运转部位保持一定的距离，以免发生***，也不要使用木棒等工具协助送面，否则容易使机器损坏。如果需要长时间停用，要将主要运转部位上面涂上食用油用于防锈。使用完后应将机器上沾的面清理干净，并用湿布将机器擦拭干净，同时将需要润滑的部位涂上润滑油。经常检查皮带的松紧及磨损程度，并及时调整或更换。重庆小面机的和面加工部分：包括自动供粉、自动给水、自动合面；醒面熟化工段：通过圆盘熟化机或水平方向的单轴熟化机的熟化、储存、分料，破碎的颗粒较松，半封闭保潮有利于面筋网络的形成，为压片工序均匀喂料，且具有良好的导热性能，重庆小面机，使面筋结构更加松散，并能保持面筋的通畅度，使面筋的结构更具稳定性，并能保持通电状态连续水煮工段：翻锅多次，水温保持在95℃；喷油拌面工：将热干面放入滚筒中搅拌热干面；制冷输送工段鲜湿面生产线，主要特点：鲜湿拉面生产线是东方尚武非常成熟的面条生产线，自动重庆小面机，其制作工艺更接近于手推车；制冷和输送工段鲜湿面生产线是东方尚武非常成熟的面条生产线设备，整条生产线的自动化程度更高，所用的模具更接近手擀面的口感。机器可以根据客户需要定做不同长度、粗细等规格的面条，一机多用，三种形式：卷、叠、平。做重庆小面用什么面条机-方锐机械-重庆小面机由巩义市方锐机械厂提供。巩义市方锐机械厂位于巩义市芝田镇梧桐路与建业路交叉口向西300米。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前方锐机械在休闲食品加工设备中享有良好的声誉。方锐机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。方锐机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)