现在大部分餐厅、酒楼采用的都是冷冻保鲜的食材（鸡鸭鱼肉）等肉类，蔬菜水果等采用冷藏保鲜，我觉得可以做一家新鲜食材配送的企业，讲究活物现杀，大批量立即配送的服务，给学校，***、工厂、餐厅等送货***，就是相当于单位的采购部门，保证食材的新鲜，现在的冷冻产品做出来的和新鲜的做出来口感是有一定的差距，味道各有不同。我们可以进行蔬菜水果的新鲜配送，早上农产品进行挑选处理，时间为餐厅做配送服务的首要。这可以为餐厅省去很多时间，减少餐厅的人力资源上的浪费。城市共享平台方向城市共享平台方向在产业端，有众多的基地和各种供应商信息。在服务端，配送公司的订单采购分拣配送都责任化、承包化。众多的配送公司，依据这个平台，共同系统的客户。同时这个平台就能下订单，就能够降低采购成本，同时也可以达到众多标准商品的经销、代理、自有、贴牌加工。同时我们对生鲜农产品也可以更好、更多的做好产销对接。城市共享平台，就是让经过筛选的供应商、终端入住这个平台。这个平台有如下几个功能：1、集订单同源采，各个企业的订单；2、集检测同安全，所有的产品进入这个聚集区，都是经过了三级或四级检测，保证了食品安全；3、集流程同管理，那么就解决了我们目前中小企业，粮油配送厂家，尤其是夫妻店模式管理上的不足；4、集商品同标准，悠采粮油配送卡，众多的商品，都是同一个安全的标准；5、集事业同发展，服务企业把工作变成事业，把事业变成共同的发展；6、集竞争同利益，解决传统模式同业杀价竞争，而非提高自身服务的困境。配送公司如何做好产品***？我觉得重要的一点，做生鲜配送在项目立项时，一定是要锁定自己熟悉的产品品类，做好选品就是扬长避短、由浅入深、由点到面的过程。对每个创业者来说熟悉的领域都不一样，以我个人来讲，关于生鲜很多品类都不熟悉，包括在座的各位肯定也有自己不熟悉的领域，你不懂你的团队就一定要有人懂，不然就是吃亏。比如说冻品这块，在此前运营餐馆无忧的过程中，让我对冻品有了一定了解，冻品本身就是一个大类，想要做大做精的话有很多可以突破的地方。那我们成立拼食材的时候，是如何确定产品***呢？我们从熟悉的某个板块里面至少了解一个小类。以冻品来说，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等，我未必对所有都熟悉，粮油配送，但比如常用的猪类、鸭副、鸡副、海产类等一定是比较熟悉的，在做产品***的时候，锁定熟知的品类做主打，也就是有意识的主要供应产品。比方说在商城中，做线上活动的时候，可以有意识的做客户推荐，面向客户做主推，长期下来，客户就会感受到我们这家公司是做什么的，这一品类我们做的比别人，这是潜意识的植入营销。关于生鲜配送行业选品的问题，以上总结的特别好。首先一定选自己熟悉的单品，同时把它打造成、引流款，成为企业盈利的产品。我以万家欢的发展为例简单说一下，万家欢有一个很大的特点，就是我们专注于社会餐饮中大型的品牌连锁餐饮，这一类客户，对于食材配送企业SKU要求很多品类很丰富，比如说在湖南，一个辣椒类其中一个单品比如线椒，我们在经营时可能都要分三种，就是因为不同餐饮店对品类需求不尽相同。我们对SKU做管理终是为了产生利润，那就有不同的组合方式，可以带来很多不同的利润点，且照顾到很多不同的细分客户群体。这是我个人的一些愚见，感谢大家。粮油配送厂家-广东万家欢公司-粮油配送由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司是一家从事“饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“食堂承包,蔬菜配送”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使万家欢在瓜类中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)