6、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。7、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。8、经常洗手。做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是源。9、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。办法是用封闭的容器装食物。10、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，把水烧开，然后在饮用或制成冰块。虎门饭堂承包前需注意什么事项？目前虎门饭堂承包成为众多大型公司的主要选择，团餐服务推荐，选择一个的虎门饭堂承包是每个企业应有的责任，一个虎门饭堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失，那么工厂食堂承包前要注意什么呢？下面就为大家具体介绍一下。考察是否具备工厂食堂承包经验虎门饭堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的虎门饭堂承包经验，不能选择那些没有经营能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，从而为客户带来服务。食堂承包公司说说吃番茄可养心护眼食堂承包公司告诉你，番茄，又称西红柿，多吃可养心护眼。西红柿含有20多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，沙溪团餐服务，西红柿是番茄红素的天然仓库。食堂承包公司告诉你，从***理论研究来看，团餐服务等级，由于红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和患病***。有学者根据欧洲10个***的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的西红柿制品(相当于喝两杯西红柿汁)，能明显减少血中低密度脂蛋白的氧化和发生***。食堂承包公司告诉你，老年性黄斑变性是老年人常见的***。据美国威斯康星大学的马瑞斯·帕尔满报道，与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。西红柿不管男女老少都适合吃，是一种大众食物，美味可口，又健康。沙溪团餐服务-饭堂餐饮承包德膳源-团餐服务等级由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。“饭堂承包,膳食管理服务”选择东莞市德膳源膳食管理服务有限公司，公司位于：东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303A，多年来，德膳源膳食坚持为客户提供好的服务，联系人：谭先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。德膳源膳食期待成为您的长期合作伙伴！)