意大利TECNOMACBK5商用急速冷冻柜进口速冻柜5盘冻冰淇淋蛋糕
冷冻过程中,水分子转化为晶体,冷冻速度越快,晶体越小,从而不会***食物的结构;..Tecnomac速冻柜,270分钟内,将食品中心温度降到-18℃同时保证食材原有的风味柔和冷却---使用于蔬菜、米饭类食物强制冷却---适用于肉类或厚质的食物急速冷冻---适用于各类食物冷冻;急速冷却BlastChilling食品中心温度在90分钟内,降到+3°C,快速越过65度~10度的***范围,******的繁殖和食品的脱水;保证了食品的色香味,延长了食品的货架期急速冷冻,将食品中心温度降到-18℃,同时保证食材原有的风味全世界成千上万的厨师已经成功使用Tecnomac速冻柜,提高了工作效率冷冻过程中,水分子转化为晶体,冷冻速度越快,晶体越小,从而不会***食物的结构;Tecnomac速冻柜,270分钟内,将食品中心温度降到-18℃同时保证食材原有的风味柔和冷却---使用于蔬菜、米饭类食物强制冷却---适用于肉类或厚质的食物急速冷冻---适用于各类食物冷冻;急速冷却BlastChilling食品中心温度在90分钟内,降到+3°C,快速越过65度~10度的***范围,******的繁殖和食品的脱水;保证了食品的色香味,延长了食品的货架期急速冷冻,将食品中心温度降到-18℃,同时保证食材原有的风味)