急速冷却：食品中心温度在90分钟内,降到+3°C,快速越过65度~10度的***范围,******的繁殖和食品的脱水急速冷冻冷冻过程中,水分子转化为晶体,冷冻速度越快,晶体越小,从而不会***食物的结构Tecnomac速冻柜,265分钟内,将食品中心温度从+65℃降到-18℃同时保证食材原有的风味柔和冷却---使用于蔬菜、米饭类食物；强制冷却---适用于肉类或厚质的食物；急速冷冻---适用于任何的食物冷冻；)