四川嫩笋干龙须笋笋干的种晒法：焯水晒干法焯水晒笋干的具体制做流程：1，把笋壳剥去，北京龙须笋，剥笋壳时一定要当心，竹毛比较多，非常容易扎到手里。也有一种剥笋壳的方式，那便是拿着刀从竹笋正中间轻轻地割开，从头顶部一直划到尾端，再拿四川嫩笋干手剥就比较容易了。2，把笋壳袋子里后，就把老笋切除不必，龙须笋是哪里的，然后把这些厚皮给削去，保存香的竹笋，那样晒出去的笋干才够细嫩。3，把竹笋切割成片状。随后放进锅中四川嫩笋干，然后添加冷水未过全部的竹笋，维持走红煮笋，煮五分钟上下把笋捞起来。这一全过程也就是竹笋焯水。4，把焯水的竹笋捞起来，随后分摊放在整洁的簸箕上，放在阳光底下曝晒几日。5，像如今那么高的溫度，持续晒3-四天就早四川嫩笋干已越来越很做了。6，笋干晒干够，收起來，放在密封袋里密封性好，那样晒干的笋干能够放在常温状态或是电冰箱里，放一年也不会坏。企业视频展播，请点击播放视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司竹笋冬菇汤，上海龙须笋龙须笋竹笋冬菇汤峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。竹笋冬菇汤原材料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。上海龙须笋，作法：1、切片状；冬笋去壳去首尾，氽水后切片；油面筋氽水低温河，切3mm厚片；冬菇去蒂切半。2、冬菇、面条、三分之一的、冬笋片放入烧开素上汤内，煮三十分钟后捞出控干（拣去），汤留有预留。3、取圆碗一个，碗内抹匀食用油，龙须笋费用，冬菇片排出在瓷碗两侧，北京龙须笋，再放入冬笋片，倒进少量煮冬菇之汤；另用小盘子一个，放入剩余的和一杯水；把二碗共行笼屉里用烧火蒸二十分钟，取下，将圆碗里的蒸料脱模在大汤碗中，面条铺放到半侧冬菇表面。4、把煮冬菇以上汤烧开，龙须笋零售，再加上所蒸的汤均匀，轻轻地浇入大汤碗里便可做成。冷笋冷笋生长发育的自然环境务必在原始丛林中上海龙须笋，因此冷笋只能依靠山里人家步行采摘采笋人零晨四五点就得上山去打笋好运气的情况下一天能摘到百八十斤能够欢欢喜喜出山去运气差，转一整天很有可能只遇到几个就只有在山顶露营，次日再采了因此像冷笋那样原始绿色生态的农品从采摘逐渐北京龙须笋，莫不包括了传统式笋农夫的天真朴素的感情新鮮的冷笋要历经去皮、削根、清洗、煎制烤制、泡开、划丝、复烤八大传统式工艺流程制做后才可以变为龙须笋每一个全过程都粗心大意不可峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。龙须笋零售-北京龙须笋-四川沐之源(查看)由峨眉山沐之源食品有限公司提供。峨眉山沐之源食品有限公司位于峨眉山市新平乡万福村二组80号5-7幢1层。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前沐之源在根菜类中享有良好的声誉。沐之源取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。沐之源全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)