细节对于厨艺从业者来说，“细节决定成败”过时，很多时候一些小细节便可决定你的价值。不要因为嫌洗台布麻烦就一用再用，也不要因为多放半勺醋而毫不在意。的厨师总能严格要求自己，把控菜品质量以及厨房卫生，所以他们的工资要比别人高一等。“以德为先”，“德才兼备”不仅是选用人才的标准，也是选择朋友或者合作伙伴的标准，食堂承包管理，选择同行者或是同路人，我们要坚持自己的标准。与其努力打造品牌，不如跟上物种的趋势虽有智慧，公司食堂承包，不如乘时。虽有镃基，不如待时。以火锅为例。和小肥羊，一个来自四川，一个来自内蒙。但他们都有一个共同的特性，都是在北京成为火锅，并且都是以宴请为特性，可终战胜了小肥羊，原因在于在宴请梳理上远远超过了小肥羊。2000年后，中国消费水平一直在提高，而小肥羊一直都在原地踏步，未抓住中国人对火锅这个物种升级的趋势。则暗合了的时机，一直都注重出品的升级。从服务、空间环境、产品质量都远远超过了小肥羊。火锅在中国的餐饮中占到了三分之一，这个物种在中国餐饮业还有会长期的存在，食堂承包协议，可力量会慢慢被削弱。就是在这种趋势下，慢慢出现了很多细分类的火锅，如鱼火锅、羊排火锅、汉方火锅等等，但是这类火锅却很难成为主流物种。所以，想要做强大的火锅品牌，一定要从主流出发。企业将食堂承包给餐饮公司的好处企业将食堂承包给餐饮公司的好处！许多员工认为食堂对外承包是压缩员工伙食标准，厚街食堂承包，或者是降低员工伙食标准。其实这是不明智的理解，或者说是错误的想法。公司食堂对外承包，其实有很多优越性。其有责任的分工，容易管控，节约开支，提高益，减轻资金周转压力。一、责任的分工：把公司食堂对外承包后，责任的分工有了明确化。1、公司（甲方）责任：公司只需提供厨房场地，厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿，同时监督承包方（乙方）的正常运作就可以了。2、承包方责任：必须负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工。平等分配等。菜色搭配的好坏，体现承包者的经营效果。同时，承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。二、容易管理：对于公司而言，从自己管控转为监督管控，本身效益就有了明显的提高。自己管控必须样样问题亲力亲为的解决，还不一定达到很好的效果。而监督管控就不一样了，只要把员工不同因素的信息（问题）传达给承包方，由承包方来具体执行实施。在某种意义上给承包方一些压力，迫使承包方做好其本份工作，达到公司的管控目的。厚街食堂承包-东莞德膳源公司-公司食堂承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司实力不俗，信誉可靠，在广东东莞的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。德膳源膳食带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)