冷库保鲜技术冷库保鲜技术是具有中国特色的贮藏保鲜技术。水果蔬菜季节差价大，利用冷库旺贮淡销能创造良好经济效益。结合我国农户分散生产的实际，研究开发的农产品贮藏保鲜新技术，考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是***小，有***价值。一、高温保鲜冷库冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，***3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)***水果蔬菜的呼吸。果蔬冷库2、冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。3、冷库的蒸发压力和温度蒸发器_蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。建造一个冷库多少钱你要清楚自己需要多大的冷库，小冷库的话工程就相对简单，大冷库的话，就需要处理场地，不是简单的平整一下地面，地面处理非常重要（比防冷桥更重要）。地面要下挖，素土、混凝土（耐冻的）、防水，聚氨酯、再混凝土。四周插入库板安装，后期库板房完成后再地面缝隙灌注。库址选择是通风、交通方便的区域。搭建完库房后配备压冷机组、冷风机、冷却塔（水冷亦非蒸发冷的话）、膨胀阀、阀门等设备或部件。进行内外机吊装、冷却塔安装、管道连接、动力和控制系统安装、调试。一个冷库多少钱的问题，就需要你提供给冷库建造公司，你计划冷库的大小（长*宽*高）、储藏产品、计划储藏期限、日进出货量及频率、对制冷设备品牌有没有偏好等等，冷库至于建造公司的造价师会跟你了解完具体用库需求后给你设计冷库建造方案和对应的报价方案。选择冷库建造公司时不仅要看价格是否划算，还要对比每家给你的造价方案上用的设备、材质哪家质量更有保障，毕竟冷库使用周期长，质量优，运行安全是考虑的。)