厦门利生餐饮承包配送-翔安学校食堂承包配送
2、开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关***知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生***、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。3、开展食品安全自身监查管理学校饭堂承包为常见,而学校食品安全工作责大,尤其在高校更为敏感,学校食堂承包配送厂家,在制度上着重对各个工序间关联点的控制,突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节,学校食堂承包配送公司,明确责任和处理权限,学校食堂承包配送厂家,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处。次数用完APIKEY超过次数限制2.选用低钠盐。低钠盐是用一部分钾离子代替钠离子,但咸味不变。3.警惕加工食品中的盐。有许多食品吃起来不咸,其实却加了不少钠或盐,如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。因此,购买加工食品时要注意看标签,尽量选择钠含量低的。补足钾。钾可预防,并协助肌肉正常收缩。在因摄入高钠时,钾还具压的作用。身体健康的人会自动将多余的钾排出体外,但患者需控制钾摄入量。中国人对钾的重视程度不太够,以前营养学会的推荐量是***每天摄入2克钾,而国外不少***的推荐量是3.6~4克,此次的新标准规定,钾摄入量应在3.5克以上。次数用完APIKEY超过次数限制二、厨房卫生管理:①厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。②厨房所有厨具在用完后要摆放有序,砧板要竖放,以确保底、面、边三面光,且切生熟食品的砧板要分开使用。③洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。④炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,翔安学校食堂承包配送,确保干净整洁。⑤下水道要每日进行清洁,清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。⑥清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、***等。⑦仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。次数用完APIKEY超过次数限制厦门利生餐饮承包配送-翔安学校食堂承包配送由厦门利生餐饮管理有限公司提供。“食堂供餐”选择厦门利生餐饮管理有限公司,公司位于:中国(福建)自由贸易试验区厦门片区(保税港区)海景东路19号,多年来,厦门利生餐饮坚持为客户提供好的服务,联系人:章经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。厦门利生餐饮期待成为您的长期合作伙伴!)