冷冻食品消毒设计方案-冷冻食品消毒-圣美环境科技(查看)
在同等保存条件下,如果保存超过3个月以上,其他工艺的***中的有效氯自然衰减会无法达到有效消毒的效果。由此我们可以得知,在同等杀菌效果的前提下,同等的保存方式下,***的浓度越低,质保期越长,就说明生产工艺越***,对环境的负担越小,冷冻食品消毒,价钱自然也越高。所以在***行业中,冷冻食品消毒合作,要达到1年质保期的其他工艺的次氯酸水***,需要将浓度提升到100ppm甚至更高,如250ppm以上,才能在质保期内抵消有效氯的自然衰减,从而达到既定的消毒效果。次氯酸水***的优势:次氯酸***效果受有机物多少、使用***浓度、温度、等因素的影响。消毒对象体系中的有机物多,杀菌效果相对降低,***浓度增加、温度升高,均能使用其杀菌作用增强。在未添加有机物的条件下,悬液杀菌试验,有效含氯量50mg/L的次氯酸***在20℃~25℃、3min对枯草菌黑色变种芽孢的杀菌率达99.999%以上,在40℃时,同样有效氯含量的次氯酸水达到相同的效果仅需30S;而60mg/L的次氯酸***在35℃,1min可以达到同样的杀灭效果。次氯酸水浓度越高越不稳定,冷冻食品消毒设计方案,有效氯浓度≥100ppm的次氯酸溶液不稳定,不易储存,适合现制现用。所以次氯酸水***高浓度易得,低浓度难得,贵在浓度低。细胞膜表面是带有负电荷的,因此次氯酸根(ClO-,也是带负电荷)不能轻易进入细胞内部,而次氯酸(HClO)是中性小分子,可以穿透细胞膜,冷冻食品消毒开发,进入细胞内部,与菌(病毒)体蛋白、核酸和酶等发生氧化反应或***其磷酸脱氢酶,使糖代谢失调而致细胞,从而病原微生物。在同样的测试条件下,在溶液中以分子形式存在的次氯酸的杀菌能力是的80-100倍。冷冻食品消毒设计方案-冷冻食品消毒-圣美环境科技(查看)由无锡圣美环境科技有限公司提供。无锡圣美环境科技有限公司在清洗、清理设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情,无锡圣美环境科技一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:周总。)
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