说说洗碗机的正确使用方法以下内容由深圳迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询。如何正确使用洗碗机你知道吗A：正确的洗涤方法：1、餐具使用后尽快上洗碗机清洗、以免残渣凉干;2、也可以集中一个水池中、达到一定的数量后上机清洗;3、不能重叠;4、在洗涤温度达到要求后、开始洗涤;B：正确的养护方法：1、确保清洗臂和喷嘴没有杂质阻塞;2、确保所有水箱有水、并加温到规定范围后开始洗涤;3、餐具摆放要平整、不能重叠;4、洗涤时要关闭好通道的侧门、以免影响洗涤和消毒效果及工作人员;5、工作完后清洗机器、打开通道的侧门让通道凉干;6、后关闭所有的电源;洗碗机对比人工洗碗？以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，欢迎新老用户来电咨询哦~机洗提供标准稳定的洁净保障人工清洗再仔细也有照顾不到的边边角角，而这一点的不干净在顾客眼里就是店内卫生差的表现，对餐厅的形象是非常不利的。而且洗碗工长期待在拥挤、潮湿的洗碗间，洗碗工的状态下降得会很快，洗碗效率也会大打折扣了。而洗碗机作为机器是不会有疲惫感的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地提供***服务。自己看得见的干净碗筷，才真正免去餐具卫生问题的。免去繁琐冲漂步骤，杀菌烘干高度洁净人工洗碗需要先除渣、再放清洁剂，先冲洗再多次漂洗，整个过程非常繁琐、耗时耗力，洗干净后还很容易造成二次污染。洗碗机则一机搞定，像麦大厨长龙式洗碗机可自动除渣、清洗、消毒、烘干一体，碗尽管放进去，拿出来就是干净如新的状态。此外洗碗机的主洗水温为55-60℃，漂洗温度为80℃~90℃，共同起到清洁和杀菌的作用，而这一温度对手工洗碗来说是不可实现的。洗碗机通过的催干剂烘干功能，能实现快速烘干。而手工洗碗使用抹布擦干，额外增加工作量并且需要长时间干燥。而人工清洗干脆不等干燥就放进碗柜，碗筷在潮湿环境容易滋生大量***，引起食品安全风险。洗碗，提升餐具周转率首先我们对比洗碗速度，以市面上主流的商用揭盖式洗碗机为例，理论上一个小时多可以洗60筐（标准6寸盘碟），在按序整齐摆放的情况下，也就是1800个标准碗碟。与此同时，如果采用手工洗碗，那么即使是熟练的洗碗工，一个小时的洗碗量也不过是几百个。在洗碗速度上，手工洗碗完败。同样就餐人数的餐厅，使用洗碗机的餐厅餐具周转，这样又省下了一笔成本。这样对比下来，说机洗“吊打”人工洗一点都不过分，建议大家早入手早轻松。洗碗机并不像洗衣机那样高的普及率，选购时大家不知道从何下手，今天迪沃斯从四个方面为大家分享商用洗碗机的选购攻略，建议收藏查看。类型和功能首先要确定你的餐饮规模，这决定了洗碗量也就决定了该选择什么类型的洗碗机。像揭盖式洗碗机适合餐具类型复杂多样的小型餐厅，揭盖式适合200~300人的中小型餐厅，清洗效果好速度快，能轻松解决洗碗问题。长龙式洗碗机以6寸的碟子为例，一小时洗涤量在1200~9000个，洗消烘干一体，能大大提升厨房效率，适合中大型餐厅、学校、单位食堂等。品质和细节厨房环境潮湿，选择洗碗机要看清板材用料是不是不锈钢的，一般为304不锈钢为好。其次安全性能方面，选择有前后急停操作和自动停机保护装置的，防止故障时人员受伤以及卡碗损坏餐具。洗碗机的易操作性也很重要，一些小厂家把面板做得很复杂反而增加了操作难度。价格大家选购时可以根据市场价格自己定一个价格区间，购买洗碗机时不要盲目选择，要多比对几款再做决定。一般人们购买较多的洗碗机类型肯定会有它的过人之处，可以多参考一下。***保修期长短非常重要，过保了一旦有质量问题，维修成本较高。此外，有些洗碗机虽然价格便宜，但是安装费却不低。迪沃斯商用洗碗机联保，在正常使用的情况下支持终身保修，***24小时。)