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主观误差:主观误差主要是由于食品理化检验分析人员的主观因素所导致的。例如由于颜色观察的敏锐程度的不同,在对滴定终点的颜色进行辨别的时候,有些分析人员觉得颜色偏深,但是有些分析人员觉得颜色偏浅;由于读取刻度值时的角度不同,因此就会出现有些分析人员觉得偏高,但是有些分析人员觉得偏低的情况。除此之外,很多分析人员在实际的食品理化检验工作中,会存在“先入为主”的习惯,也就是在读取第二个测量数值时主观上会不自觉地偏向个测量数值上,以上情况均会导致主观误差的出现。食品质量安全一直是***的难点问题,虽然不断加大了惩处力度,但还是难以做到,原因在于:,食品生产商家不计其数,食品种类繁多,并且还有很多家庭作坊式的食品加工厂。第二,许多不法商家为了牟取利益,经营的食品生产作坊经常是刚打击、关停、取缔一批,又会有新的一批出现。因此,食品安全管理部门对生产食品的行为难以做到,而不清洁、不卫生的食品生产作坊生产出来的食品存在很大的安全隐患。所以如果这些食品要进入超市等公共场所进行销售,在对个人食品检测有关内容严格把关,接下来开展食品安全检测工作可以对不合格的食品进行甄别就会更加容易了,食品检测提供科学有效的数据,对、生产、销售劣质食品的行为人予以相应的惩罚,食品快检培训,震慑其他,让生产和经营者能自觉规范自己的行为,加强管理,改进生产模式,提高食品安全质量。泰州食品快检培训-金标准|由安徽省金标准检测研究院有限公司提供。安徽省金标准检测研究院有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工***,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。安徽金标准——您可信赖的朋友,公司地址:安徽省合肥市高新区香樟大道211号香枫创意园A座,联系人:丁瑶。)
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