?小苏打为什么叫苏打小苏打为什么叫苏打Na2CO3俗称苏打，NaHCO3俗称小苏打。苏打是Soda的音译大苏打又叫海波(Hypo的音译)，带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)。小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠.俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。苏打，化学名称：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，英文小袋小苏打，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。工业小苏打作用小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，出口吨包小苏打，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打在化工店可以买到，小苏打在超市都能买到（发泡粉或者碳酸氢钠片）工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。但是，工业碳酸氢钠含有一些危害健康的杂质用作分析***、无机合成、制药工业、酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，小苏打，洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。因其能使pH值上升，食品级小苏打，故可提高蛋白质的持水性，促使食品***细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。小苏打碳酸氢钠是怎么制作的以下资料由我公司友情提供，我公司常年销售小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。工业制碳酸氢钠基本都是用碳酸钠和过量二氧化碳反应得到的。分为气相碳化和气固碳化，是将碳酸钠溶液放到碳化塔中通入过量的二氧化碳气体，反应得到碳酸氢钠，再分离干燥就得到成品了。第二种是将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。Na2CO?+CO2+H2O====>2NaHCO?小苏打-食品级小苏打-出口吨包小苏打由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。行路致远，砥砺前行。潍坊瑞德胜化工有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为无机盐具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事山东焦亚***钠，山东食品级焦亚***钠，山东焦亚***钠生产厂的厂家，欢迎来电咨询。)