燃烧方式燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，双温炒灶，垂直于锅底。侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热，商用双温炒灶，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。面板材质燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃为常见。其中，双头炒灶，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，连云港炒灶，技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况，几率也是非常非常小的，而且裂开的碎片会连在一起，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。-节能率高，无噪音，无污染-线盘无盲区，火力更均匀-不锈钢板材，坚固耐用，美观时尚-全密封机箱、防油污、水及虫侵蚀-不锈钢摇摆水，方便耐用-调节控制阀，操作简单方便1852年，将煤气燃烧装置与炉台合二为一的炉具开始出售。1915年，开始出现有恒温器控制的燃气灶。1855年，德国化学家本明了被称为“本生灯”的气体燃烧装置，这是一种装氧气与可燃性气体混合燃烧而产生高温的装置。在“本生灯”出现之后不到一年，英国的霍丁顿·安东·公司发明了世界上具用气体燃料的家用取暖装置。后来，燃气灶的逐渐普及及煤气的源源供应，便形成了今天的燃气灶具。商用双温炒灶-金陵厨具-连云港炒灶由南京金陵厨具有限公司提供。行路致远，砥砺前行。南京金陵厨具有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)